Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Ton Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Nguồn: http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/ C Tm Tương Tỏi

C Tm Tương Tỏi

Nguyn Liệu:
- 3 tri c tm loại di (thi xo tam gic)
- 2 miếng tofu (thi xo xo chin vng đậu chin rồi th khỏi chin)
- 6-8 tp tỏi (băm nhỏ đừng nhuyễn qu, tỏi nhiều mới ngon)
- 1 đốt gừng băm nhỏ
- 4 cọng hnh l (cắt xo cỡ 1 lng tay)
- 3 tbsp dầu ăn

Hỗn hợp sauce:
- 2 tbsp dầu ho
- 1 tsp ớt bột (hoặc ớt tri kh th vi tri)
- 2 tbsp sweet chilli sauce (loại của thi để chấm g chin)
- t xu dấm (ty - nếu thch chua)
- 2 tsp nước lọc
- 1 tbsp đường

Cch Lm:

Tofu cắt xo xo, chin vng, rửa c tm cho sạch cắt xo lun.

Cho 1 muỗng dầu ăn vo chảo, chờ nng, cho t tỏi v chảo cho thơm, sau đ trt c tm v, tải ra xung quanh chảo, đậy nắp lại để cho c tm được xm cạnh hơi chay chy cho n thơm (high heat). Sau đ 2 pht th mở nắp ra, xốc đều ln rồi đậy nắp lại, nhớ đừng c đảo nhiều kẻo c bị nt. C vừa chn tới th trt ra di.

Dng lại ci chảo đ, cho 2 muỗng dầu cn lại v, chảo nng phi tỏi + gừng cho thơm. Sau đ trt dĩa đậu hủ vo, xo qua lại cht x, giảm lửa lại cn low, cho chn hỗn hợp sauce vo + ớt trộn đều. Để trn lửa low cho đậu hủ hơi thấm sauce t xu, sau đ mới trt dĩa c tm kia vo, đảo nhẹ tay cho hỗn hợp thấm với sauce, nếm lại cho vừa ăn, bỏ hnh l v, trt ra dĩa ăn nng với cơm.

 

 

Sưu Tầm Ti Liệu v Web Design

  H Phương Hoi

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hong Vn

Sưu tầm Nhạc Dn Ca

Julia Nguyễn
Xin vui lng lin lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những g lin quan đến trang web nầy
Copyright 2003 Trang Ca Dao v Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16