Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/ Cánh Gà Chiên Nước Mắm
Cánh Gà Chiên Nước Mắm

Nguyên liệu:

2 lbs cánh gà
1 Tbsp cooking wine
1 Tbsp dầu hào
4 Tbps nước mắm loại ngon
2 Tbsps mật ong hay đường
2 Tbsps dầu ăn để ướp
1/4 tsp bột ngọt (optional)
5 tép tỏi bằm
1 tsp tiêu
 

Cách Làm:

Cánh gà rửa sạch chặt làm 2 hay để nguyên cánh tuỳ ư. Sau khi rửa sạch, lấy đầu dao nhọn xâm chung quan cánh gà để khi ướp cho được thấm gia vị.
Trộn gà với gia vị trên trừa lại 2 Tbsps nước mắm và 1 Tbsp mật ong, trộn đều, ướp khoảng 3-4 tiếng hoạc 1/2 ngày trong tủ lạnh.
Bắc nồi deep fry cho dầu lên cho nóng, chiên lửa vưà thấy vàng đều vớt ra. Bắc chảo cho vào 1 tí dầu vớt cái tỏi bằm trong nước ướp gà cho vào xào cho vàng, cho 2 Tbsps nước mắm và 1 Tbsp mật ong hay đường vào, cho vào cho sôi lên bỏ cánh gà vào sóc cho đều là xong. Món này dùng không hoạc với tí muối tiêu chanh hay là tương ớt.

*** Nếu thích gịn thêm th́ trước khi chiên lăn cánh gà sơ vào cornstarch.
*** Nêm theo ư nhé, món này vị mặn chỉ có tí ngọt thôi.
*** Có thể ăn kèm với xà lách xon trộn dầu giấm.

 

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16