Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Nguồn: http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/ Canh Rau Củ Hải Sản

Canh Rau Củ
Hải Sản

Nguyên liệu:

- 200 gr tôm tươi to

- 1 con cua biển

- 100 gr su su

- 1 củ cà rốt

- 1 nhánh gừng nhỏ xắt lát

- 1 tô to nước dùng gà

- Hạt nêm, tiêu

 

Cách làm:

1. Tôm để nguyên cả đầu, lọt bỏ vỏ
phần thân, khía đôi dọc theo ḿnh tôm, lấy sạch đường chỉ giữa sống lưng. Cua rửa sạch, chặt đôi. Ướp cua và tôm với một chút hạt nêm, tiêu.


2. Cà rốt, su su gọt vỏ, xắt khoanh 0,5 cm.
 

3. Đun sôi nước dùng gà, lần lượt cho tôm, cua, rau củ vào nồi, đậy vung đun khoảng 10 phút. Mở vung ra cho vào một vài lát gừng, đun thêm 3 phút nữa nêm vừa miệng, bắc xuống, cho canh ra bát.

 

Tiêu và gừng có tác dụng giữ ấm bụng v́ các món hải sản có tính hàn. Bạn cũng có thể gỡ thịt cua ra, xào qua và cho vào nồi canh nếu không muốn mất thời gian khi ăn.

 

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16