|
Canh Thịt Bò Xáo Sả
Dưới đây là
một món ăn Huế được chế biến rất ngon.
Nguyên liệu:
- 400 gr thịt bò
- 2 tô nước dùng
- 4 nhánh sả, nửa xắt khúc, nửa bằm nhỏ
- 1 lát thơm nhỏ xắt mỏng
- Lá lốt, hành lá, ngò
- Hành tím, bằm nhỏ
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- Hạt nêm, tiêu, ớt màu
- 2 muỗng cà phê ruốc Huế (mua ở các siêu thị)
- 1 muỗng canh dầu ăn
Cách làm:
1. Thịt bò xắt mỏng, dùng chày giằn nhẹ thịt
bò cho mềm, ướp với nước mắm, tiêu, hành tím
và sả bằm nhuyễn.
|
|
