Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Nguồn: (0076)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh Cơm Chiên Đặc Biệt XO Sauce
Cơm Chiên Đặc Biệt XO Sauce

Nguyên Liệu:

- 1 tô cơm to nấu hơi khô
- 1/2 lạp xưởng xắt hạt lượu
- 4 cái nấm trắng xắt miếng
- 5 con tôm to xắt khoanh hoặc tôm nhỏ nguyên
   con
- chả cá chiên xắt hạt lựu to
- 1 tép tỏi xắt lát
- dầu đậu phọng
- 2 muổng canh vun XO sauce


Cách Làm:


- Cho 1/2 muổng canh dầu vào chảo với 2 lát tỏi phi cho vàng. Cho tôm vào xào sơ vài giây rồi đến lạp xưởng, xào khoảng 5 giây nửa. Múc lạp xưởng, tôm cho vào tô. Dùng chảo này cho 1 cái trứng vào lấy cái sạng khuấy cho nát trứng ra, trứng vừa hơi chín cho chả cá vào xào lên 3 giây, múc cho vô chung cái tô.

- Rửa chảo cho sạch, chảo nóng cho dầu vào. Phi tỏi lát c̣n lại vưà vàng cho cơm vào. Xào đều tay vài phút mới cho XO sauce vào. Xào cho hạt cơm thấm đều với sauce . Sau đó mới cho cái tô hổn hợp và nấm vào. Nêm nếm lại nếu lạt th́ rắc xí muối. Xào chung tất cả khoảng 5 phút nửa (nhớ là trừ hao độ mặn khi ḿnh ăn cơm trúng chả cá và lạp xưởng). Rắc hành lá, ng̣ rí vào tắt lửa.



 

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16