|
- Gạo: Vo sạch, cho nước,
hạt nêm, bột nghệ, tai hồi vào nấu.
- Cơm vừa cạn, cho nước cốt dừa vào xới đều để lửa nhỏ
khoảng 15 phút. Tiếp tục cho nho khô và lê vào trộn đều.
Trình bày :
- Dùng một quả thơm còn đầu, cắt ngang phần cuống, dùng
dao khoét bỏ ruột, tỉa hình thoi ngoài vỏ tạo thành
những lỗ hổng. Ghim lác đác vài quả cà chua bi.
- Trước khi dọn cơm, đặt một cây nến vào giữa đĩa, úp
quả thơm vào, đốt nến cho đẹp . Món cơm này dùng kèm đùi
gà đút lò sốt nấm.
|
