Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Cua Xào Cay

Nguyên liệu:

12 con Blue Crab
1 Tbsp brown sugar
6 tép hành lá cắt khúc
1 miếng gừng bằng ngón tay cái thái nhỏ
4 tép tỏi bằm nhỏ
2 Tbsp light soy sauce
1/2 cup Sherry hay rice wine
2 Tbsp 1/2 dầu hào
1/4 tsp bột ngọt hay là 1/2 tsp đường
4 trái ớt tươi thái ra hay tùy ư
4 Tbsp dầu ăn
1 cup chicken broth quậy với 1 Tbsp cornstarch


Cách làm:
Rửa sạch cua, lấy gạch ra để riêng, chặt cua ra làm hai. Bắc chảo lên cho nóng, cho 4 Tbsps dầu vào rồi bỏ gừng và tỏi vào xào cho thơm. Cho cua vào xào cho gần chín, cho gạch cua vào xào khoang 1 phút, bỏ hết vật liệu c̣n lại vào trừ hành lá, xào cho chín, nêm theo ư, cho hành lá vào đảo qua đảo lại là xong.

Món này dùng với cơm hoặc là ăn không.

 

Nguồn: (0063)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_cuaxaocay.htm --> Cua Xào Cay

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16