Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Đậu Hũ Chiên Tẩm Nước Mắm Hành

Nguyên Liệu:

- 1 hộp đậu hũ (loại thường hay non tùy ư)
- Hành lá
- Nước mắm ngon
- dầu ăn
- 1 tí đường

Cách làm:

- Đậu hũ cắt miếng xéo hay h́nh vuông, h́nh chữ nhật, dày khỏng 2cm.

- Hành lá rửa sạch và cắt nhuyễn.

- Pha nước mắm với đường và một chút nươc sôi cho bớt mặn.

- Chảo dầu thật nóng, cho từng miếng đậu vào chiên, để đậu không dính vào chảo khó trở và dễ bị vỡ (bể), nên dùng đũa đẩy nhẹ cho miếng đạu tiếp xúc với mặt chảo nóng và trôi trong chảo dầu.

Để đậu vàng và nở phồng rồi trở cho đậu vàng đều.

- Cho hành là vào trong chén nước mắm đă pha sẵn.

- Đậu chiên vàng vớt ra, nhúng ngay vào chén nước mắm. Đậu đang nóng hút nước mắm rất nhanh, vớt ra , xếp lên đĩa.

Món này rất ngon, dễ ăn, không có nhiều chất béo. Dùng chung với rau muống luộc, chấm tương Bắc, lấy nước luộc rau vắt chanh làm canh, ăn kèm quả cà muối.


 

Nguồn: (0078)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_dauhuchientamnuocmamhanh.htm --> Đậu Hũ Chiên Tẩm Nước Mắm Hành

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16