Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Gà Chiên & Trứng Chiên                 - Sưu tầm từ ĂnSànhĐiệu

 

Gà Chiên Xả Ớt

Nguyên liệu:

- Tỏi, hành tím, xả băm nhuyễn
- Ớt xay (hoặc ớt bột)
- Nước mắm, muối, đường
- Dầu thực vật

Cách Làm:
- Rửa sạch thịt gà, để ráo nước, chặt miếng
vừa nhỏ. Ướp thịt gà với xả bằm, ớt, muối,
đường và nước mắm. 

- Băm tỏi, cắt dọc hành tím (hoặc phần củ
của hành lá). Dùng chảo lớn, mở lửa vừa,
cho vào một ít dầu ăn. Chờ dầu nóng, thêm
tỏi, hành và muối vào. 

- Tỏi thơm, cho thịt gà vào chiên. Chiên gà
vừa vàng th́ vớt ra đĩa (nhớ lót giấy thấm).
Chờ thịt gà ráo mỡ, trang trí với rau thơm
và bày ra bàn ăn.
 
Chả Trứng Chiên
(Cho 6 phần)


Nguyên liệu:

6 trái trứng luộc, để nguội
450g xúc xích xay (hoặc thịt xay)
1/2 chén bột thực phẩm
1-2 trái trứng sống, đánh kỹ
3/4 chén bột vụn bánh ḿ
 
Cách Làm:

- Bóc vỏ trứng. Chia xúc xích ra 6 phần. Lăn trứng với bột. Bọc xúc xích bên ngoài. 

- Dùng đũa nhúng vào trứng sống. Lớp ngoài cùng lăn bột vụn bánh ḿ. 

- Đun nóng dầu ăn, dùng nhiều dầu ăn sao cho ngập trứng. Chiên trứng khoảng 4-5 phút cho vàng đều là được. 
 
Nguồn: (0072)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_gachien_trungchien.htm --> Gà Chiên & Trứng Chiên

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16