Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Ton Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

G Nướng Hạt Dẻ

Nguyn liệu:


1 con g lớn để nướng (khoảng 3,5 đến 4,5kg)
1 tch rưỡi hạt dẽ gi nhỏ
675g xc xch
450g xc xch thịt
113g bơ
2 ci trứng lớn, đnh đều
4 ổ bnh m lớn, bẻ thnh miếng
3 củ hẹ, lột vỏ, đập nhỏ
1/4 tch rau mi cắt nhỏ
1/4 tch hng tươi, cắt nhỏ
1 l quế lớn
1/2 tch rượu c nhắc
Muối, tiu
2 tch hạt dẻ (khng gi nhỏ)


Cch Lm:

- Đun nng l khoảng 190oC
- Cắt lng g thnh miếng nhỏ
- Trộn xc xch thịt, hạt dẻ gi, trứng, hẹ, bnh m, rau mi, hng, l quế nghiền nhỏ, lng g v
   rượu, nm muối tiu, trộn kỹ.
- Nhồi xc xch, hạt dẻ vo g, dng dy cột chặt g lại. Dng 1/3 lượng bơ xt ln g.
- Nm muối, tiu.
- Đặt g vo đĩa nướng đ bi mỡ, nướng trong l từ 2-2,5 giờ cho chn. bạn c thể dng nhiệt kế
   để đo nhiệt độ thịt. Nhiệt độ bn trong thịt phải ln đến t nhất 70oC
- Sau khi nướng, tắt lửa v lấy ra khỏi l khoảng 20 pht trước khi dọn.
- Dng một chảo nhỏ nấu sơ hạt dẻ với bơ v một t nước g.
- Cho bơ vo chảo, chin xc xch chừng 5-7 pht
- Khi dọn: Đặt g nướng vo giữa đĩa. Cho hạt dẻ v xc xch chin quanh g, đổ thm một t
   nước g vo đĩa.


 

Nguồn: (0066)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_ganuonghatde.htm --> G Nướng Hạt Dẻ

 

Sưu Tầm Ti Liệu v Web Design

  H Phương Hoi

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hong Vn

Sưu tầm Nhạc Dn Ca

Julia Nguyễn
Xin vui lng lin lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những g lin quan đến trang web nầy
Copyright 2003 Trang Ca Dao v Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16