Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Ton Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Khổ qua (mướp đắng) chưng
 

Nguyn Liệu:
3 tri khổ qua no trn
1 lb thịt heo xay
1 lọn bn tu ngm mềm băm nhỏ
1 t nấm mo ngm mềm bằm nhỏ
2 tp hnh l cắt nhỏ
tỏi + hnh tm băm
1/2 củ hnh ty nhỏ cắt hạt lựu
1/2 củ hnh cn lại bỏ xung quanh khổ qua khi nướng cho thơm
cht dầu ho, bột nm + tiu + đường
cht dầu olive

Cch Lm:

Khổ qua cắt khc moi ruột rửa sạch.

Trộn thịt với gia vị trn với cht dầu olive cho đều. Nm vừa ăn hơi mặn m cho dễ ăn cơm. Sau đ để cht xu cho thịt thấm rồi mới dồn vo khổ qua.

Khi chưng th dng chảo hay nồi non stick. Để m thịt xuống đy chảo. Đậy nắp lại chưng với lửa medium low. Nhớ canh cỡ 10 pht, hay c thể t hơn, xem thử coi chy cạnh chưa th lật mặt kia lại. Khi khổ qua vng đủ 2 mặt m mnh ấn đũa d thử, nếu ổ qua chưa đủ mềm th giảm bớt lửa cho n mềm kẻo lửa cao qu sẽ bị chy thịt. Mn ny ăn với cơm v x dầu ớt sẽ rất ngon.

 

Nguồn: (0065)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_khoquachung.htm --> Khổ qua (mướp đắng) chưng

 

Sưu Tầm Ti Liệu v Web Design

  H Phương Hoi

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hong Vn

Sưu tầm Nhạc Dn Ca

Julia Nguyễn
Xin vui lng lin lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những g lin quan đến trang web nầy
Copyright 2003 Trang Ca Dao v Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16