Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Khổ Qua Tráng Trứng
(Bittermelon Omelette)

Nguyên liệu:

- 1 trái khổ qua (bittermelon)
- 1/2 củ hành
- 4 trái trứng
- 1 muỗng nước mắm ngon
- 1 muỗng đường
- 1/2 muỗng tiêu
- Tí muối
- Dầu ăn
 

Cách Làm:

- Khổ qua rửa sạch, bổ theo chiều dọc, bỏ ruột, cắt miếng chéo mỏng.
- Hành củ cũng cắt cheo mỏng như khổ qua, trộn chung cả hai với nhau.
- 4 trái trứng đánh đều lên. Cho nước mắm, đường, muối và tiêu vào trứng trộn đều cho đủ mặn mà vừa ăn.
- Để chảo lên bếp, loại không dính chảo, cho một ít dầu ăn, cho hành + khổ qua xào lên cho thơm khi vừa chín tới, cho hỗn hợp trứng trải dài lên trên mặt hành và khổ qua, và hăy trở mặt cho tất cả được trải đều đặn. Đậy nắp, vặn lửa nhỏ lại, để khoảng vài phút và bắc ra khỏi bếp.

Món này ăn với cơm nóng sẽ rất ngon miệng.

 

Nguồn: (0070)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_khoquatrangtrung.htm --> Khổ Qua Tráng Trứng

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16