Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Mắm Ruốc Huế Xào Thịt

Nguyên liệu:
  • 100 gr mắm ruốc ngon.
  • 20 gr sả bào hoặc băm nhuyễn.
  • 10 gr ớt bột.
  • 200 gr thịt ba chỉ hoặc nạc thăn.
  • Tỏi, dầu ăn, đường.

Cách Làm:

1. Tỏi băm nhuyễn.
2. Thịt rửa sạch, để ráo. Nếu là thịt ba chỉ th́ thái miếng nhỏ, nếu là nạc thăn th́ băm nhuyễn, tùy sở thích của bạn.
3. Chảo nóng, phi tỏi thơm, cho thịt vào xào đến khi săn lại. Tiếp tục cho sả, ớt, đảo đều tay đến khi có mùi thơm của sả. Cho mắm ruốc vào đảo đều, thêm đường cho vừa ăn. Trộn hỗn hợp trên lửa nhỏ khoảng 10-15 phút.

Tŕnh bày: Trút mắm xào ra đĩa cùng vài lát ớt mỏng phía trên. Có thể thêm vài lá rau sống hoặc dưa chuột cắt lát mỏng quanh vành đĩa.


 

Nguồn: (0071)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_mamruochuexaothit.htm --> Mắm Ruốc Huế Xào Thịt

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16