đổ sâm sấp nước lạnh, cho vào ḷ vi sóng Microwave khoảng 3–5 phút, gắp ra đĩa.

2. Cho tôm vào tô, bỏ vào ḷ vi sóng Microwave khoảng 2 phút, lấy ra lột vỏ.

3. Cho bơ vào một cái chén con, bỏ vào ḷ vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 2 phút.

4. Trộn đều giấm, rượu vang trắng, tiêu hạt, lá nguyệt quế và hành khô trong một cái chén, cho vào ḷ vi sóng Microwave khoảng 1 phút.

5. Nêm một chút bột nêm, cùng với hỗn hợp trên vào ḷng đỏ trứng, vừa đánh bông vừa từ từ rót bơ vào, đánh bông tiếp rồi rưới xốt lên măng tây, xếp tôm lên trên. Ăn nóng.