Nguyên liệu:
- 500g Pene (mì ống)
- 200g lá rau muống thái sợi (hoặc rau spinach)
- 300ml kem sữa tươi không đường
(Whipping Cream)
- 10g bơ thực vật
- 150g phó mát (cheddar cheese)
- 1 muỗng cà phê hành tây băm nhuyễn
Thực hiện:
Luộc mì theo hướng dẫn ngoài bao hoặc luộc từ 6' đến
8', vớt ra để ráo (trộn 1 ít dầu để mì không dính vào nhau). Cho bơ hành
vào chảo đảo thơm, tiếp theo lá rau muống
(hoặc rau spinach), sữa, kem, nêm vừa ăn. Khi hỗn
hợp sôi đều cho mì ống và 1/2 phó mát vào nấu hơi sệt lại. Cho ra đĩa,
cho 1/2 phó mát còn lại lên trên mặt, ăn nóng.
