Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Ḿ Trứng Rau Cải

Nguyên liệu:

 

- 180gr ḿ trứng khô (300gr ḿ trứng tươi)

- 100gr rau cải ngọt

- 100 gr thịt ba rọi hun khói

- 2 lát gừng

- 1 tô nước dùng heo

- 1 muỗng cà phê rượu trắng

- Hạt nêm

 

Cách làm:

 

1. Rau cải ngâm, rửa sạch, để ráo. Thịt ba rọi xắt hạt lựu, cho vào chảo, bắc lên bếp, đảo cho ra hết mỡ.
 

2. Đun sôi nước, thả ḿ trứng vào trụng khoảng 2 phút, vớt ra chậu nước lạnh cho ḿ khỏi dính, để ráo.
 

3. Bắc nồi lên bếp, đun nóng, cho rượiu vào cháy xèo xèo, cho nước dùng heo và thêm nước lạnh, nêm hạt nêm, gừng, thả rau cải vào trụng chín, bày ra bát tô.
 

4. Thả ḿ trứng vào nồi nước dùng heo, đun khoảng 1 phút, vớt ra tô bày rau, rưới nước dùgn lên, rắc thịt ba rọi hun khói và thưởng thức.

 

    

 

Nguồn: (0067)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_mitrungraucai.htm --> Ḿ Trứng Rau Cải

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16