Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Ton Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

M Vịt Tiềm 1

Nguyn Liệu:

- Đi vịt (gia giảm theo số lượng người ăn)
- Vỏ qut kh (t thi)
- 1 tri dừa xim (coconut juice)
- Hoa hồi
- Hột ng
- Hắc x dầu (black soy sauce)
- Baby bok choy or cải xanh cn non
  (tuỳ mnh thch ăn rau g)
- Mnh thch ăn loại m trứng tươi dn nhất)
- Hnh, ng, tiu, gia vị
- Xương heo
- Hnh ty
- Gừng
- Tiu hột

Cch Lm:

Rửa xương heo, trụng nước si. Hnh ty nướng sơ, gừng đập dập, tiu nguyn hột rang sơ, cht muối, dường, bột ngọt cho tất cả v nồi nấu nước lo (hớt bọt thường xuyn).

M trụng nước si để ro.

Đi vịt rửa sạch st muối trong ngoi (để 5 pht) cho hết mi hi vịt. Rửa sạch ngm với hắc x dầu dể qua đm. Ngy hm sau vớt ra rửa sơ để ro chin vng, vớt ra để ro mỡ. Cho v nồi nước dừa + vỏ qut + cnh hồi + hột ng + Shallot dể lửa lui riu cho dến khi cạn.

Cho m v t, trụng rau (ngay trong nồi nước lo) xếp v t, để đi vịt ln mc nước lo v rắc hnh ng ăn nng.


 

Nguồn: (0064)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_mivittiem1.htm --> M Vịt Tiềm 1

 

Sưu Tầm Ti Liệu v Web Design

  H Phương Hoi

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hong Vn

Sưu tầm Nhạc Dn Ca

Julia Nguyễn
Xin vui lng lin lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những g lin quan đến trang web nầy
Copyright 2003 Trang Ca Dao v Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16