Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Phở Cuốn Tôm Thịt

Nguyên liệu:

 

- 500 gr lá bánh phở (10cm x 10cm)

- 100 gr tôm nơn tươi

- 200 gr thịt lườn gà

- 100 gr măng củ tươi

- 4 tai nấm thông

- 1 muỗng cà phê tỏi bằm nhỏ

- 1 nhánh con gừng xắt sợi

- 1 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng canh dầu hào

- 1 muỗng cà phê bột đao

- Hạt nêm, dầu ăn

- Hành tươi, xắt nhỏ

- Rau ng̣, rau thơm, xà lách

Cách làm:

1. Tôm nơn tươi bằm nhỏ, ướp với nước tương, dầu hào, hạt nêm

khoảng 5 phút. Gà lọc bỏ xương, da, bằm nhỏ, ướp với hạt nêm khoảng 5 phút.
 

2. Măng củ tươi luộc khoảng 2 lần, xắt nhỏ. Nấm thông ngâm trong nước ấm cho nở, xắt nhỏ. Rau thơm, ng̣, xà lách rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 10 phút.
 

3. Trộn đều thịt gà, tôm nơn, măng củ, nấm thông, hành tươi với nhau.
 

4. Cho dầu ăn, gừng, tỏi vào tô, cho vào ḷ vi sóng, đặt chế độ Micro, phi khoảng 1 phút. Cho tiếp tôm nơn, thịt gà… đă trộn vào đảo đều, đặt khoảng 3 phút, lấy tô thịt ra, xuống bột đao, để thêm 2 phút là được.
 

5. Bày bánh phở ra đĩa, xếp rau xà lách, rau thơm, ng̣, xúc một muỗng tôm thịt lên, cuốn lại và thưởng thức với nước chấm chua ngọt.

 


 

Nguồn: (0068)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_phocuontomthit.htm --> Phở Cuốn Tôm Thịt

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16