Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Rau Muống Xào Tỏi

Nguyên liệu:

- 1 bó rau muống
- Hành lá (optional)
- Tỏị (đập dập, băm miếng lớn, thích tỏi th́
   cho nhiều)
- Mỡ tiêu
- nước mắm
- muối
- bột ngọt (hoặc đường)

Cách Làm & Tŕnh Bày:

1. Chuẩn bị

- Rau: lặt bỏ bớt phần cọng già và lá, ngắt khúc 5cm.
- Bắc nước thật sơi – cho vào một chút muối, bỏ rau vào luộc sơ, vừa chín tới, nhắc xuống đổ ra rổ cho ráo nước.

2. Chế biến

- Chảo mỡ nóng phi tỏi + cọng hành lá cho thơm, lửa cao cho rau vào xào, nêm nước mắm + bột ngọt + tiêu vàọ Nhắc xuống múc ra đĩạ Trường hợp phải luộc rau trước là để rau cĩ màu xanh đẹp khi xàọ

3. Tŕnh bày

Trường hợp xào rau trực tiếp khơng qua giai đoạn luộc sơ, màu rau khi xào xong, không đẹp nhưng ăn bổ hơn v́ các dưỡng chất khơng bị mất đi trong nước luộc.


 

Nguồn: (0068)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_raumuongxaotoi.htm --> Rau Muống Xào Tỏi

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 03/24/16