Nguồn: (0086)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonngot/monngot_carem_saurieng.htm --> Ẩm Thực

Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Nghe Nhạc English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
 
Ẩm Thực
Cảm Nghĩ
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Liên Mạng Thành Viên
Trang Chủ
Hồng Vũ Lan Nhi 1 & 2
Phong Thủy HKH
 

 
Giới thiệu vài nét về cuốn sách „ Ca Dao- Con Đường Văn Hóa Việt „

Tác giả: Nguyễn Văn Nhiệm
     
 
Sách dày 557 trang gồm phần dẫn nhập và 14 chương.
Phần dẫn nhập gồm hai tiểu đề mục: Minh triết và quan điểm.

Một tài liệu dày công nghiên cứu. E-Cadao trang trọng giới thiệu cùng độc giả (Xem chi tiếp tại:)     

 
Cà rem sầu riêng  (Hinh Trần)
     
Vật liệu:
1 lb sầu riêng
1 quart vanilla ice cream để ra ngoài chừng 10 phút trước khi làm
2 cup whipping cream
1/2 cup đường trắng (hoặc nhiểu ít hơn tùy ư)

Cách làm:

Ta có thể dùng sầu riêng đông lạnh, bỏ hột đi. Trộn đường vào cream quấy đều cho tan ra, dùng một nửa số sầu riêng vào hỗn hợp xay nát chung với vanilla ice cream, cho vào máy làm kem đánh lên cho tan đều c̣n nửa c̣n lại chỉ đánh tơi sơ sơ thôi, sau đó trộn chung 2 thứ lại một lần nữa cho đều, bỏ vào tủ đá cho đông đặc lại là ăn được. Công thức này làm rất dễ, rất nhanh, tiện lợi mà cũng rất ngon . Ngoài ra ta cũng có thể đổ bột kem vào khuôn mua sẵn ở chợ thành cà rem sầu riêng cây các em bé cũng rất thích.

Cũng đừng đánh kem quá lâu, kem sẽ bị chai cứng.


 

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------
 

Kem sầu riêng 2  (Càfé-Moka)
 
Vật liệu:

- 1 hộp icream ( 2llitre) mùi vanilla
- 1 hộp sầu riêng đông lạnh (450 Gr.) đả lấy hột
 
Cách làm:

Để hộp icream trong tủ lạnh. Lưu ư: không nên để icream tan quá khi làm. Chỉ canh cho vừa hơi mềm để dể trộn thôi... C̣n hộp sầu riêng th́ để ở ngoài bàn. Khi sầu riêng vừa hơi tan đá, lấy nỉa tán nát ra, không cần nhuyển lắm.
 

Lúc này lấy hộp icream ra cho vô 1 cái thau + sầu riêng và vài giọt màu vàng cho đẹp (nếu muốn).
Trộn đều là xong. Rồi cho vô hộp cất trên ngăn đá.
Các bạn có thể áp dụng phương thức này cho các loại Kem trái Bơ, kem Xoài, kem Đậu Xanh ....

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  Trang Chủ về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 04/17/14