Nguồn: (0085)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonngot/monngot_chechuoinuong.htm --> Ẩm Thực

Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Nghe Nhạc English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
 
Ẩm Thực
Cảm Nghĩ
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Liên Mạng Thành Viên
Trang Chủ
Hồng Vũ Lan Nhi 1 & 2
Phong Thủy HKH
 

 
Giới thiệu vài nét về cuốn sách „ Ca Dao- Con Đường Văn Hóa Việt „

Tác giả: Nguyễn Văn Nhiệm
     
 
Sách dày 557 trang gồm phần dẫn nhập và 14 chương.
Phần dẫn nhập gồm hai tiểu đề mục: Minh triết và quan điểm.

Một tài liệu dày công nghiên cứu. E-Cadao trang trọng giới thiệu cùng độc giả (Xem chi tiếp tại:)     

 
Chè Chuối Nướng
 
Vật liệu:

1 lon chuối sứ hiệu 2 con voi
2 cup nếp
1 lon nước cốt dừa 13 oz
1 dúm bột báng
đậu phụng đâm nhuyễn
đường


Cách làm:
- Chuối xứ chín hay chuối trong lon ướp với đường, tí muối, để qua đêm

- Nếp: ngâm qua đêm... xong trộn nếp với tí muối, nước và coconut milk (nước cốt dừa) sao cho xâm xấp mặt nếp là đuợc (nếu hông thích ăn béo th́ nấu xôi, khỏi cần trộn coconut milk cũng được) ... xong bỏ vô microwave nấu chín.

Nếp chín, chờ cho nguội, múc ra 1 muỗng trải đều trên plastic wrap, bỏ trái chuối vô, quấn lại cho kín hết trái chuối cho đều, đẹp... rồi lấy lá chuối quấn lại (không có lá chuối cũng không sao)... xong th́ mang đi nướng... có thể nướng trong cái toaster/oven... rất gọn... khi thấy vàng đều là được, lấy ra để vào dĩa cho nguội.

Khi ăn cắt nhỏ trái chuối ra và chan nước dừa với rắc đậu phụng rang lên mặt.

Chúc các bạn ăn ngon miệng.