Nguồn: (0081)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonngot/monngot_chedauden.htm --> Ẩm Thực

Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Nghe Nhạc English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
 
Ẩm Thực
Cảm Nghĩ
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Liên Mạng Thành Viên
Trang Chủ
Hồng Vũ Lan Nhi 1 & 2
Phong Thủy HKH
 

 
Giới thiệu vài nét về cuốn sách „ Ca Dao- Con Đường Văn Hóa Việt „

Tác giả: Nguyễn Văn Nhiệm
     
 
Sách dày 557 trang gồm phần dẫn nhập và 14 chương.
Phần dẫn nhập gồm hai tiểu đề mục: Minh triết và quan điểm.

Một tài liệu dày công nghiên cứu. E-Cadao trang trọng giới thiệu cùng độc giả (Xem chi tiếp tại:)     

 
Chè Đậu Đen
 

Nguyên liệu:

 

- 300 gr đậu đen

- 1 mẩu vỏ quưt khô

- 200 gr đường

- 2 muỗng canh bột ngô

 

Cách làm:

 

1. Vỏ quưt khô ngâm nước nóng cho mềm. Đậu đen vo sạch, cho vào nồi nước lạnh cùng với vỏ quưt, đun sôi, vặn nhỏ lửa, đun
âm ỉ. Hoà bột ngô với nước lạnh.
 

2. Đậu đen nứt, chín mềm, nêm đường, xuống bột ngô, đun sôi, múc ra chén.
 

Thưởng thức:  Tuỳ theo mùa và khẩu vị mà bạn có thể ăn nóng hay ăn lạnh.