Nguồn: (0079)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonngot/monngot_chethai.htm --> Ẩm Thực

Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Nghe Nhạc English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
 
Ẩm Thực
Cảm Nghĩ
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Lin Mạng Thnh Vin
Trang Chủ
Hồng Vũ Lan Nhi 1 & 2
Phong Thủy HKH
 

 
Giới thiệu vi nt về cuốn sch  Ca Dao- Con Đường Văn Ha Việt 

Tc giả: Nguyễn Văn Nhiệm
     
 
Sch dy 557 trang gồm phần dẫn nhập v 14 chương.
Phần dẫn nhập gồm hai tiểu đề mục: Minh triết v quan điểm.

Một ti liệu dy cng nghin cứu. E-Cadao trang trọng giới thiệu cng độc giả (Xem chi tiếp tại:)     

 
Ch Thi 1
 
Vật liệu:

- 1 lon tri nhn hộp
- 1 lon mt nghệ + dừa non (palm, young coconut)
- 1 lọ thạch dừa (coconut jelly)
- 1/4 chn phổ tai (dried seaweed, ty )
- 1/2 chn bắp non (kiểu của Thi)
- 1 nước hoa bưởi
- 1 muỗng bột rau cu
- 1 chn nước
- Vi giọt nước l dứa
- Sữa tươi hoặc sữa cream đặc (nếu muốn bo)

 
Cch lm:

- Bột rau cu cho chung với nước nấu si ln + vi giọt nước l dứa cho thơm, quấy đều tay. Khi nấu xong đổ vo một khay c chiều su, đợi nguội, sau đ cắt ra thnh từng miếng di dầy khoảng một đốt ngn tay.
- Bắp đổ ra tộ, cho vo microwave khoảng 3 pht v để nguội.
- Phổ tai ngm nước cho nở ra, rửa sạch, cắt thnh sợi mỏng.
- Khui cc lon nhn, mt + dừa non v thạch dừa, đổ đi một nửa nước mật đường từ những lon tri cy ny.
- Sau cng, cho tất cả vo một t lớn, trộn đều, cuối cng cho sữa tươi hoặc sữa cream vo, thế l xong. Mn ch Thi ny ăn rất lạ miệng v ngon.

----------------------------------------------------------------------------------------------
Ch Thi 2
 
Vật liệu:

- 1 lon sương sa (grass jell -green)
- 1 lọ dừa non (gọi l palm, or young coconut)
- 3 cup sữa tươi, nếu muốn bo th cho sữa
   half and half
- 1 lon mt nghệ
- 1 lon tri nhn hộp

Cch lm:


Sương sa (thạch mu xanh), đổ ra, lấy nước
lun, cắt miếng cho vo t, mt thi di di
(bỏ nước), nhn mở hộp ra đổ vo lấy nước lun, dừa non (palm) đổ vo lun, (bỏ nước), lấy
muỗng khuấy nhẹ ln, sau đ đổ 3 cup sữa tươi vo, cho đ vo ăn.

Optional: nếu c nhiều thời gian th lm hạt lựu bỏ vo cho n c đủ mu , xanh của sương sa , vng của mt, trắng của dừa non v nhn, đỏ của hạt lựu, ngon hơn v đẹp hơn...

Chc cc bạn ăn ngon.

----------------------------------------------------------------------------------------------