Nguồn: (0082)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonngot/monngot_comtrondua.htm --> Ẩm Thực

Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Nghe Nhạc English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
 
Ẩm Thực
Cảm Nghĩ
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Liên Mạng Thành Viên
Trang Chủ
Hồng Vũ Lan Nhi 1 & 2
Phong Thủy HKH
 

 
Giới thiệu vài nét về cuốn sách „ Ca Dao- Con Đường Văn Hóa Việt „

Tác giả: Nguyễn Văn Nhiệm
     
 
Sách dày 557 trang gồm phần dẫn nhập và 14 chương.
Phần dẫn nhập gồm hai tiểu đề mục: Minh triết và quan điểm.

Một tài liệu dày công nghiên cứu. E-Cadao trang trọng giới thiệu cùng độc giả (Xem chi tiếp tại:)     

 
Cốm Trộn Dừa
 
Nguyên liệu:

100g cốm non
200g dừa nạo trắng
50g đường cát trắng
1/2 bát nước ấm
 
Thực hiện:
 
1-Trộn 100g dừa nạo với 1/2 bát nước ấm, vắt lấy nước cốt. Khuấy đường với nước cốt dừa cho thật tan. Hoặc đun đường với nước cốt dừa trên lửa nhỏ cho tan đều.

2-Cho cốm vào một tô lớn, rưới từ từ nước cốt dừa vào, trộn cho đến khi hạt cốm nở đều và ráo là được. Không rưới quá nhiều nước, cốm sẽ nhăo, mất ngon.

3-Rắc từ từ 100g dừa nạo c̣n lại vào cốm. Dùng th́a và đũa trộn đều.
Thưởng thức:

Dùng ngay sau khi trộn.