Nguồn: (0085)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonngot/monngot_raucautraicay.htm --> Ẩm Thực

Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Nghe Nhạc English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
 
Ẩm Thực
Cảm Nghĩ
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Liên Mạng Thành Viên
Trang Chủ
Hồng Vũ Lan Nhi 1 & 2
Phong Thủy HKH
 

 
Giới thiệu vài nét về cuốn sách „ Ca Dao- Con Đường Văn Hóa Việt „

Tác giả: Nguyễn Văn Nhiệm
     
 
Sách dày 557 trang gồm phần dẫn nhập và 14 chương.
Phần dẫn nhập gồm hai tiểu đề mục: Minh triết và quan điểm.

Một tài liệu dày công nghiên cứu. E-Cadao trang trọng giới thiệu cùng độc giả (Xem chi tiếp tại:)     

 
Rau Câu Trái Cây
 
Nguyên liệu:

10gr bột rau câu
50gr nhăn nhục
50gr táo đỏ
50gr nho khô
100gr đường cát trắng
1 lít nước
 
Thực hiện:
1-Nhặt sạch rác, rửa nhăn nhục, táo đỏ, nho khô, để ráo
2-Dùng 1 lít nước hoà tan với bột rau câu
3-Bắc nồi rau câu lên bếp, nấu sôi, vớt bọt để nước trong
4-Tiếp đến, cho đường, nho khô, táo đỏ, nhăn nhục vào, nấu thêm khoảng 5 phút cho đường tan đều
5-Rửa sạch khuôn đá vuông, loại vừa, để thật ráo nước, múc trái cây khô trong hỗn hợp trên cho vào đều các khuôn
6-Sau đó, hco nước rau câu vào ngập khuôn nhăn nhục, táo đỏ để hỗn hợp thật nguội, cho vào tủ lạnh Thưởng thức:

Khi nào thưởng thức, lấy rau câu ra xếp lên đĩa. Món tráng miệng này dùng lạnh rất ngon.