Nguồn: (0081)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonngot/monngot_thachcafe.htm --> Ẩm Thực

Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Nghe Nhạc English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
 
Ẩm Thực
Cảm Nghĩ
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Liên Mạng Thành Viên
Trang Chủ
Hồng Vũ Lan Nhi 1 & 2
Phong Thủy HKH
 

 
Giới thiệu vài nét về cuốn sách „ Ca Dao- Con Đường Văn Hóa Việt „

Tác giả: Nguyễn Văn Nhiệm
     
 
Sách dày 557 trang gồm phần dẫn nhập và 14 chương.
Phần dẫn nhập gồm hai tiểu đề mục: Minh triết và quan điểm.

Một tài liệu dày công nghiên cứu. E-Cadao trang trọng giới thiệu cùng độc giả (Xem chi tiếp tại:)     

 
Thạch cafe
 
Vật liệu:

1 gói bột agar (25g or 0.88oz)
7 chén nước
2 chén đường hay tùy ư
1/2 lon nước dừa
1/2 cup cafe đen (đậm nhạt tùy ư)


Cách làm:
 
Ḥa tan 1 gói bột agar (25g or.88oz) + 7 chén nước + 2 chén đường (ngọt nhạt tùy theo ư thích), nấu cho sôi, rồi chia làm 2 tô, 1 tô th́
cho 1/2 lon nước dừa (cả lon th́ thơm hơn nếu ai thích béo), tô kia th́ cho 1/2 cup cafe đen (đậm nhạt tùy ư).

Khi đổ thạch vào khuôn, th́ nên để cái khuôn trong 1 chậu nước lạnh có ít đá (làm vậy th́ thạch trong khuôn mau lạnh, và thạch trong tô th́ chưa kịp đông), rồi đổ từng lớp một cho đến hết.

Với công thức này, các bạn nào có cách khác để đổ thạch, th́ xin các bạn góp ư cho tất cả được học hỏi nhe. Cho thêm sữa cho được béo ngậy cũng rất có lư các bạn ạ.