Nguồn: (0080)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonngot/monngot_thachdau.htm --> Ẩm Thực

Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Ton Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Thạch Du
 

Nguyn liệu:

 

- 1 gi bột rau cu (10 gr)

- 1 lt nước trắng

- 250 gr đường

- 300 gr du ty tươi

- 2 muỗng canh nước cốt chanh

- 4 muỗng canh sir du
   (hoặc nước du xay)

- 4 chiếc ly (lm khun)

 

Bạn c thể mua gi bột thạch pha sẵn v khun nhựa ở siu thị. C
rất nhiều vị hoa quả cho bạn lựa chọn: du, xoi, l dứa, cam. Nhớ pha theo đng tỷ lệ nước v hướng dẫn trn bao b th thạch mới rắn
v gin. 


Cch lm:

 

1. Pha bột rau cu, đường với nước trong một chiếc t, quấy đều cho đường v bột tan đều. Cho hỗn hợp vo xoong, đặt ln bếp, để lửa vừa, dng muỗng quấy đều đến khi si, tắt bếp. Tiếp tục quấy đều thạch thm 5 pht nữa cho tan hết bọt kh, rưới nước cốt chanh vo thạch, quấy đều lại.
 

2. Dng muỗng mc thạch vo khoảng 2/3 ly, để nguội bớt. Dy ty rửa sạch, bỏ nm, xắt miếng dy khoảng 0,5 cm theo chiều dọc, xếp xen kẽ vo ly thạch. Dng muỗng chỉnh cc miếng du ở vị tr mong muốn trong ly.
 

3. Cho ly thạch vo giữ lạnh khoảng 1h. Lấy thạch ra khỏi khun, by ra đĩa với tri cy tươi, rưới sir du bn cạnh v ăn lạnh.