Nguồn: (0088)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonngot/monngot_thachsuadaucaphe.htm --> Ẩm Thực

Home Tìm Ca Dao Diễn Đàn Tìm Dân Ca Phổ Nhạc Tìm Câu Đố Tìm Chợ Quê Góp Ý Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Thạch Sữa Dâu Cà Phê
 

Nguyên liệu:

 

- 50g rau câu bột

- 700g đường

- 100g dâu tươi

- 100ml cà phê đen

- 250ml sữa dâu

 

Bạn có thể mua gói bột rau câu và khuôn thạch rau câu ở các siêu thị.

 

Cách làm: 


1. Cho 2,5 lít nước vào rau câu bột, hoà tan, đặt lên bếp nấu cho sôi. Tiếp tục cho đường vào nấu tan


2. Lấy nửa phần nước rau câu đã sôi hoà chung với cà phê, múc vào khuôn, chờ nguội và rau câu hơi đặc lại. Sau đó lấy nửa phần rau câu còn lại hoà chung với sữa dâu, trút lên trên lớp rau câu cà phê. Chờ lớp này tiếp tục đặc lại, để nguội cho vào tủ lạnh.
 

3. Cắt rau câu thành miếng vừa ăn, xếp ra đĩa chung với dâu tươi, dùng lạnh.