Nguyên liệu:
- 8 lá cải bắp
- 250gr thịt heo nạc xay
- 1 củ hành khô bằm nhỏ
- 2 muỗng cà phê nước mắm
- 100gr giăm bông
- 1 chén con nước dùng heo
- Hành tươi
- Hạt nêm, tiêu
Cách làm:
1. Cải bắp, rửa sạch, cho vào tô to,
đổ ngập nước lạnh, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng
Microwave khoảng 2 – 3 phút. Lấy ra, để ráo, cắt bỏ phần sống,
dùng sống dao dần nhẹ. |
|
|
|
2. Hành tươi, cắt bỏ rễ, rửa sạch, cho vào
tô, đổ ngập nước, bọc giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, Microwave
khoảng 1 phút.
3. Trộn thịt với hành khô, nước mắm, hạt nêm. Rải lá cải bắp ra đĩa, cho
nhân thịt vào giữa cuốn lại, cuốn một lát giăm bông bên ngoài cải bắp.
4. Xếp cải bắp vào tô, cho nước dùng vào, nêm thêm một chút hạt nêm, bọc
giấy bảo quản, cho vào lò vi sóng, Microwave khoảng 10 phút.
|
