|
| |
Nguồn: (0069)http://www.chanphuocliem.com/
|
Cơm Chiên
Thập Cẩm
Nguyên
liệu:
-
4 chén cơm
- 50gr giò heo, xắt hạt lựu
- 1 cây lạp xưởng
- 100 gr cà rốt, xắt hạt lựu
- 100 gr đậu hạt Hòa Lan
- 4 quả trứng gà
- ½ củ hành tây, xắt lát mỏng
- Bột nêm, nước mắm, dầu ăn
Cách làm:
1. Bắc nồi lên bếp, đổ vào một chút nước lạnh, đun sôi cho lạp
xưởng vào lăn qua lăn lại cho
bóng và ra bớt dầu để đỡ ngấy, gắp ra đĩa, để nguội, xắt lát
mỏng.
|
|
|
|
2. Luộc chín cà rốt và đậu hạt Hòa Lan.
3. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho
trứng đã đánh bông vào chiên, dùng đũa đảo tơi rồi cho cơm vào chiên,
bao giờ những hạt cơm săn lại cho tiếp lạp xưởng, cà rốt, đậu hạt Hòa
Lan, nêm bột nêm, nước mắm cho ngấm đều, đảo cơm bông đều, cuối cùng cho
hành tây.
4. Trang trí thêm một chút ngò và dưa leo.
|
|
