|
- Cải chua lựa loại cọng nhiều hơn lá xắt miếng vừa ăn.
- Chả đậu hủ xắt mơng xong ướp chút nước tương + hắc x́ dầu + chút đường
+ bột ngọt (tùy ư) cho đều, cho vào chảo chiên sơ qua rồi cho chút nước
vào khi nước cạn hơi kẹo là được.
- Gừng + ớt xắt sợi + tỏi xắt sợi + đầu hành lá xắt sợi , tất cả cho vào
dưa cải chua + đường + chả đậu kh́a và nước tương chua ngọt thật đậm đà
+ cho cả nước sauce kh́a vào cho thơm, trộn đều và để khoảng 30' cho cải
thấm gia vị, dọn ăn với cơm rất ngon.
|
