|
Cách Làm:
1. Cho 10g bơ vào chảo đang nóng, phi hành cho thơm. Cho
thịt gà, sau đó là nấm vào chảo.
2. Chờ cho hỗn hợp trong chảo săn lại, bỏ cà chua băm
nhuyễn vào. Tiếp theo là cơm và rượu. Nêm nếm muối, tiêu
cho vừa miệng. Tắt bếp nhắc xuống.
3. Đập 3 quả trứng nêm muối, tiêu, đánh đều tay. Cho 10g
bơ vào chảo đang nóng, đổ trứng vào, tráng đều.
4. Khi trứng gần chín, đổ hỗn hợp đã chuẩn bị ở bước 2,
hơi lệch về 1 phía (không đổ vào giữa trứng). Tắt bếp,
gấp mép trứng gần với phần cơm bạn đã đổ vào trong.
5. Nghiêng chảo gấp phần trứng còn lại.
6. Khi dọn ra đĩa thì úp phần trứng đã gấp mép lại, lật
mặt kia của trứng lên.
|
