Nguồn: (0084)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonchay/monchay_canhchuachay.htm --> Ẩm Thực

Home T́m Ca Dao Trang Chủ Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 
Canh Chua Chay

Nguyên liệu:

- 1 miếng tàu hủ
- chút hành phi
- chút ớt xắt nhỏ
- 1 bó rau ng̣ om
- 5 trái đậu bắp
- tôm chay
- 1 ít giá
- 1 trái cà lớn
- khoảng nửa chén (cup) trái thơm xắt nhỏ
- khoảng 2 chén (cup) bạc hà
- 1 muổng canh (tablespoon) bột me
- 2 muổng canh (tablespoon=2oz) đường
   phèn (Rock sugar)
- 2 muổng café (tea spoon) bột nấm
- 2 chén (cup) nước dừa tươi hoặc
   nước lạnh

Cách Làm:


- Chuẩn bị các thứ vật liệu ở trên để sẵn một bên. 
- Cho 2 chén nước dừa hoặc nước lă vào xon nấu sôi. 
- Bạn có thể từ từ cho thơm (9), đường phèn (12), bột me (11) và bột nêm vào xon. 
- Sau đó bạn cho đậu bắp (5) và tôm chay (6) vào rồi nấu sôi lên. 
- Sau đó tắt lửa và tuần tự cho tàu hủ (1), giá (7), bạc hà (10), và cà (8) vào trong xon. 
- Bạn múc canh vào tô và trên mặt tô canh tŕnh bày các thứ ng̣ om (4), ớt (3) và hành phi (2).



 

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Hỗ Trợ Kỹ Thuật

Hoàng Vân, Julia Nguyễn

Web Database

Nguyễn Hoàng Dũng
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 10/19/17