Home Tìm Ca Dao Trang Chủ Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

Trang Ẩm Thực

Trang Ẩm Thực 1

Trang Ẩm Thực 2

Trang Ẩm Thực 3

Danh Sách Các Món Ăn

 

20 loại cá nướng thơm ngon

1. Cá bắp nẻ nướng

Cá bắp nẻ đen có hàm lượng dinh dưỡng cao và vị ngọt thịt tự nhiên, được đánh giá cao về chất lượng ẩm thực. Cá chỉ thích hợp chế biến khô nên món nướng luôn được lựa chọn. Chỉ cần làm sạch cá, khứa hình thoi trên thân rồi ướp với muối ớt xanh, nướng chín vàng là bạn đã có món nướng hấp dẫn để nhâm nhi cùng người thân, bạn bè. Xem Tiếp

 

3 món đặc sản không phải ai cũng dám thử

1. Thắng cố- món ăn độc đáo của người Mông
Thắng cố là món ăn do người Mông tạo ra. Có người giải thích chữ thắng cố theo âm Hán Việt - Thắng cố có nghĩa là thang cốt, tức là canh xương.
Xem Tiếp

 

5 món không thể bỏ qua khi đến Sài Gòn

Nếu dịp lễ này bạn chọn Sài Gòn là điểm đến, nếu lễ này bạn không đi du lịch và ở lại Sài Gòn, hãy dành ra vài ngày để tận hưởng một Sài Gòn trọn vẹn cả cảnh sắc và nhiều nét ẩm thực thú vị.

Nhà văn Đàm Hà Phú từng nói trong một cuốn sách: “Sài Gòn là mảnh đất lạ kỳ”. Quả vậy, hiếm có miền đất nào dung nạp đủ loại người, từ mọi nơi về như ở đây. Sài Gòn bao dung với tất cả. Những món ăn cũng vậy, chúng là đặc sản ở đâu đó được tụ họp lại, và rồi, qua thời gian, trở thành của riêng Sài Gòn. .... Xem Tiếp

6 Món Ngon Nổi Tiếng Phan Thiết
Gỏi cá mai, phở cá, dông đất, răng mực nướng… là những món ăn nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua khi đến du lịch ở thành phố biển nổi danh Phan Thiết.
 
Gỏi Cá Mai
Đây là loại cá có nhiều ở vùng biển miền Trung. Cá mai có hình dáng tương tự cá cơm nhưng có một lớp vẩy bạc lấp lánh bao quanh và đặc biệt không có máu nên không có mùi tanh. Cá mai thường được chế biến thành món gỏi cá rất lạ và ngon miệng. Nếu đã đi đến Phan Thiết mà không thưởng thức món ăn này thì đó thật là một điều đáng tiếc  Xem Tiếp

10 món cơm nổi tiếng trong ẩm thực Việt

 
1. Cơm gà – Hội An

 Chưa ăn cơm gà xem như chưa tới Hội An. Cách nói có phần cường điệu ấy có lẽ xuất phát từ lòng tự hào khi đề cập đến cơm gà – một thứ hương vị quê nhà bình dị, khó quên của người dân phố Hội.
Cơm gà đơn giản là cơm nấu ăn với gà luộc nhưng cái đặc sắc là những yếu tố trong món ăn bình dị này như cơm, gà, nước chấm, đồ chua ăn kèm đều mang hương vị, phong cách ẩm thực rất riêng của miền Trung. Xem Tiếp

10 Món Ngon Khó Cưỡng ở Đà Nẵng

Đà Nẵng, thành phố của những cây cầu, thành phố xanh – sạch – đẹp hấp dẫn du khách bởi nhiều địa điểm du lịch và ẩm thực đặc sắc, ngon khó cưỡng.

Là tâm điểm của ba di sản thế giới: Cố đô Huế, phố cổ Hội An và thánh địa Mỹ Sơn, Đà Nẵng trở thành nơi du lịch lí tưởng. Dạo quanh một vòng thành phố, tận hưởng không khí của mảnh đất miền Trung sẽ thấy sự khác biệt của một thành phố du lịch thân thiện với môi trường Xem Tiếp 

 

69 Mẹo Vặt 

1. Chọn mua bình thủy: Khi chọn mua bình thủy, trước tiên nên chọn để có được hình ảnh trang trí và màu sơn vừa ý. Sau đó, thử mở nút bấc của bình thủy, nếu nút bấc bị hút nhẹ là tốt. Sau cùng, mở nút ra và ghé tai nghe ở miệng bình, nếu nghe thấy trong bình có tiếng o o là bình tốt. Xem Tiếp

 

Ẩm thực xứ Lạng: Đậm đà sắc núi

Lạng Sơn là vùng xa xôi nơi phía Bắc Tổ Quốc với những ngọn núi hùng vĩ, con đèo ngoạn mục như chốn tiên cảnh. Đặc sản nơi đây theo đó mà cũng mang hơi thở của núi rừng, thật khác biệt. Xem Tiếp
 
Lợn sữa quay mắc mật
Phở chua Lạng Sơn,
Vịt quay,
Bánh cuốn trứng Lạng Sơn
Khâu nhục,
Măng ngâm,
Cây mắc mật,(Tác dụng ít biết đến của cây mắc mật,)

Ấn tượng cơm Hến Huế

Hẳn nhiều người đã rất có lý khi cho rằng vào Huế mà không ăn cơm hến thì coi như chưa từng đến Huế. Cũng vì mang trong mình cái "quan niệm" đó nên ngay buổi tối đầu tiên đặt chân tới Huế, chúng tôi dưới sự hướng dẫn của các bạn sinh viên Khoa Lịch sử Đại học Khoa học Huế, đã tìm đến với cơm hến sau khi đã "thử" qua rất nhiều loại chè của Huế.Xem Tiếp
Ăn Hàng Ở Sài Gòn (Tí đô sưu tầm)

LTS: Giá cả ở đây có thể đã quá cũ, xin đừng dựa vào đây mà đòi hỏi chủ quán phải theo.

Nói đến Huế người ta nghĩ đến bún bò , bánh bèo... Nhắc đến Hà Nội người ta nhớ Phở , chả cá , nem rán... Miền Tây thì có bún mắm , bún cá ...Nhưng khi đến Sài Gòn , người ta lại khá vất vả khi chọn cho mình một món ăn đặc thù ...Nhưng nghĩ lại đó chính là đặc thù của Sài Gòn . Vùng đất cởi mở , dung nạp tất cả những món ngon vật lạ khắp các miền đất nước ...đủ để cho những người con xa quê ở bất kỳ nơi nào cũng có cơ hội gợi nhớ về quê hương ...
Đi nhiều nơi , ăn nhiều món ...nhưng tôi luôn nghiệm ra một điều tất cả những món đó ăn ở Sài Gòn luôn luôn là ngon nhất . Xem Tiếp

 

 

Bánh Tét Quê Hương

Hoàng Lộc

 

Sáu bảy lần Xuân về Tết tới, xứ người, thiệt không kiếm đâu ra một lát bánh tét ra hồn!  Ở một thành phố hiếm người Việt như ri – mỗi đầu năm âm lịch, vài quán bán thực phẩm Á Đông cũng bày bán bánh tét.  Nhớ quê, tôi đã từng mua thử vài đòn, hàng năm, để gọi là ăn lại món bánh truyền thống quê nhà.  Ăn bánh tét, nỗi nhớ càng thêm ác chiến!  Xem Tiếp

Bánh Tráng Bình Định

BÁNH QUÊ!

Bánh đa là cách gọi của bà con phía Bắc, phía Nam gọi là bánh tráng. Một “định nghĩa” đơn giản là bánh do… tráng bột mà thành! Bột xay nhuyễn từ gạo tẻ, ngào với nước, tráng đều tròn lên khuôn vải căng trên nồi nước đang đun. Bột (bánh) được hấp qua hơi nóng của nước sôi đủ chín thì đem phơi nắng đến khô. Xem Tiếp

 

 

 

Bột Gạo La Khê

Thân Trọng Tuấn

Làng La Khê thuộc huyện Quảng Điền, Tỉnh Thừa Thiên. Từ Kinh Thành ra hướng đông bắc, tức ra đồn Mang Cá Lớn, xong qua Bao Vinh, hướng về phía Bàu Đồn, qua ngả lang Thế Lại Thượng, Thế Lại Hạ, đi thêm khúc nữa là tới. Làng La Khê nằm dọc theo con hói nhỏ. Trong làng có mấy cái gò đất. Gò chính giữa làng dùng làm nơi xây lăng ông khai canh họ Lê. Xem Tiếp

 

 

Bún Bò Huế

Hoàng Long Hải (mỗi câu màu xanh là một món ăn)

 

Nước ta có ba miền, mỗi miền có những món ăn khác nhau: Người Bắc ăn phở, người Nam ăn hủ tiếu, người Trung ăn bún bò. Nhìn chung như vậy. Dĩ nhiên vài nơi có những đặc sản khác như Quảng Nam có mì Quảng, Bình Định có bánh tráng, kể sao cho hết được.

Mì làm bằng bột mì, bún làm bằng bột gạo. Bột mì có nhiều ca-lo-ri hơn bột gạo nên người sinh sống ở xứ lạnh thường ăn mì, người xứ nóng ăn gạo. Ở xứ ta thì ngược lại, ngoài Bắc, ngoài Trung, lạnh thì ăn phở, bún bò làm bằng bột gạo, miền Nam xứ nóng thì ăn hủ tiếu, mì làm bằng bột mì.
Chế biến món bánh đúc không khó nhưng để bánh đúc ngon lại đòi hỏi người làm bánh đôi chút kỳ công. Kỳ công từ khâu chọn nguyên liệu là gạo tẻ trắng, thơm, là hạt lạc vỏ tươi, mẩy đều cho đến việc tìm hiểu từng quy trình làm bánh. Xem Tiếp

Bún ốc phủ Tây Hồ

Tôi có tật hám và háu ăn nên hễ đâu có món gì ngon là phải kiếm đến cho bằng được. Đệ nhất trong tứ khoái mà lị!
Ở VN có rất nhiều nơi bán bún ốc, nhưng ngon nhất phải kể là bún ốc Phủ Tây Hồ. Sở dĩ tôi có dịp tới Phủ Tây Hồ ăn bún ốc là vì bà chủ khách sạn Thanh Trang là người gốc Hà Nội lại là dân sành ăn.
Xem Tiếp

 

Bún Song ThầBusongthan.htmn An Thái

Thị trấn An Thái nho nhỏ, xinh xinh nằm bên bờ sông Kôn từng một thời nổi danh về bún Song Thần. Đặc sản bún Song Thần đã đi vào kho tàng văn học dân gian vùng đất võ với câu ca truyền tụng:

Nón ngựa Gò Găng
Bún song thần An Thái
Lụa đậu tư Nhơn Ngãi
Xoài tượng chín Hưng Long...
Xem Tiếp

 
 
Bánh Cuốn Vũ Bằng

Có ai ở Hải Phòng, Nam Định, Thanh Nghệ chẳng hạn, về Hà Nội, mà đã có lần được thưởng thức món bánh cuốn Thanh Trì ăn với đậu rán sốt, tất còn lâu lắm mới có thể quên được món quà đặc biệt Hà Nội đó.

Khắp các nẻo đường, người ta vẫn được thấy những người đàn bà mặc áo nâu dài, đội cái món quà đó đi bán từ lúc trời vừa hừng sáng.
Xem Tiếp

 
  

 Bánh dày Quán Gánh là đặc sản truyền thống của mảnh đất trăm nghề Hà Tây. Nổi tiếng từ rất lâu đời, trong làng Quán Gánh từ tờ mờ sáng nhà nào cũng vang lên tiếng chày giã bánh làm sôi động cả một vùng quê. Xem Tiếp

Bí quyết làm 14 món cá kho cực kỳ đơn giản – ăn vào là mê

Nguyên liệu thì quen thuộc, công thức thì đơn giản, chắc chắn ai ai cũng có thể làm 14 món cá kho cực ngon này….

Cá là món ăn không thể thiếu trong các bữa cơm gia đình. Chính vì vậy, chúng tôi tổng hơp 14 công thức làm món cá kho cực ngon cực hấp dẫn. Các bà nội trợ lưu về dùng dần nhé!

1. Cá lóc kho tộ

 

Bí quyết pha nước chấm ngon cho những món cơ bản

Với những công thức dưới đây bạn có thể tự tin pha những bát nước chấm ngon đúng điệu cho bất kỳ món nào từ nem rán, bún chả, ốc luộc...

Công thức pha nước chấm cho 6 món ăn cơ bản sau đây sẽ giúp bạn trở thành người phụ nữ đảm đang, khéo léo trong mắt mọi người đấy!

1. Nước chấm ốc 

Xem tiếp

 
Cà phê Sài Gòn xưa

 

phacaphephacaphephacapheHồi xửa hồi xưa … có một Sài gòn người ta gọi cà phê là “cà phe”, đi uống cà phê là đi uống “cà phe” với giọng điệu rất là ngộ nghĩnh. Tiếng Tây gọi cà phê là Café, tiếng Anh là Coffee nhưng mấy xì thẩu Chợ Lớn thì gọi là “cá phé”. Vậy thì café, coffee, cà phê, cà phe hay là cá phé muốn gọi sao gọi nhưng ai cũng hiểu đó là món thức uống màu đen có hương vị thơm ngon, uống vào có thể tỉnh người nếu uống quá đậm có thể thức ba ngày không nhắm mắt…Xem Tiếp 

 

Các quán món trộn vừa rẻ vừa ngon tại thủ đô

Trời bắt đầu vào hè cũng là lúc các món trộn lên ngôi bởi chúng vừa mát, ngon và dễ ăn. Dưới đây là những món trộn ngon tuyệt, với giá dưới 30.000 đồng ngay tại Hà Nội các bạn tham khảo nhé.

1. Phở trộn

Nếu như nhắc tới phở nước, người ta thường nghĩ ngay đến phở bò với những lát thịt thái mỏng, mềm cùng thứ nước dùng thơm ngọt thì nói đến phở trộn, ắt hẳn ai cũng nghĩ đến phở gà trộn đầu tiên. Xem Tiếp

 

Cá Kèo

Thủy Lan Vy

 

Thập niên 50 quê tôi thật sự sống trong cảnh thanh bình, gạo trắng nước trong, mức chênh lệnh giữa giàu nghèo của người dân không đáng kể. Gò Công họp chợ trong không khí an lành, chuyện móc túi, giựt dọc hình như không có. Đàn bà con gái trong tỉnh đi chợ đều mặc áo dài. Truyền thống tốt đẹp nầy sau 75 sao mất tiêu !?. Xem Tiếp 

Cách Nấu Lẩu Cá Kèo

Cá Kèo Kho

Cá Kèo Kho Sả Hạt Điều

 

Cách làm bánh Đúc nước dừa tôm thịt

Là món ăn dân dã thịnh hành khắp ba miền, bánh đúc ăn giòn, mát, mịn, no bụng mà lại dễ tiêu, dễ làm và giá thành cũng rất rẻ. Không chỉ được ăn như một thức quà quê, bữa ăn sáng mà điển hình là bánh đúc chấm tương, bánh đúc cũng có thể ăn kèm với canh riêu cua, rau thơm, mắm tôm, mật ong, mật mía, mứt trái cây và thậm chí cả cá kho, thịt kho tùy thích. Từ loại bánh đúc thuần túy chỉ được bằng bột gạo pha với nước vôi trong ngai ngái mùi vôi, bánh đúc cũng đã có nhiều biến tấu như bánh đúc cẩm thạch, bánh đúc lạc, bánh đúc dừa, bánh đúc ngô v.v. Xem Tiếp

 

Cháo Hàu Bình Định 

LÊ NAM ÍCH 

 

Cháo hàu là món đặc sản của Bình Định. Mặc dù mỗi người nấu lại có một bí quyết riêng nhưng đặc điểm chung của món cháo hàu là ngọt, bùi, béo khiến ai đã một lần thưởng thức đều không thể nào quên.

Món cháo hàu ở Bình Thuận lúc nào cũng có, vì con hàu khai thác được quanh năm ở rạng đá cửa sông nước lợ và vùng biển. Cháo chín bưng lên còn nóng hổi, mùi hàu thơm phức, dễ ai cầm được sự thèm! Có nơi dọn cháo từng chén cho mỗi thực khách. Xem Tiếp

Cháo Hàu 6 Món

Cháo Hàu Hạt Sen

Cách Nấu Cháu Hàu Hột Sen

Cháo

Người miền Nam không phân biệt cách phát âm cháu với cháo, nên phải hiểu theo cái ngữ cảnh.

Cháo ở đây là món ăn hóa thân từ gạo mà ra như cơm vậy. Nên cụm chữ cơm-cháu được người mình dùng chung riết rồi thành quen, có khi chỉ cơm cũng có khi chỉ cháo và cũng có khi ẩn dụ một cái gì khác nữa, không dính dáng gì với cháo, với cơm! xem tiếp

Con gà cục tác lá chanh

 

Nguyễn Dư (trich từ Chim Việt Cành Nam)

Con gà cục tác lá chanh
Con lợn ủn ỉn mua hành cho tôi
Con chó khóc đứng khóc ngồi
Bà ơi đi chợ mua tôi đồng riềng

Trong ba con được kể tên thì lợn đáng được đứng đầu bảng ghi công của nền văn hoá ẩm thực Việt Nam.

Mâm cỗ của triều đình, của hội hè đình đám hay của chốn bùn lầy nước đọng đều được lợn xả thân mưu cầu hạnh phúc cho mọi người.  Sang hay hèn, con trời hay con bố cu mẹ đĩ, ai cũng thích lợn. Xem Tiếp

 
Con Khô Miền Lục Tỉnh Ăn Chơi Ngon Hơn Ăn Thiệt
Trần Văn Chi
 
Khô là đặc sản của người Lục Tỉnh. Khô là thực phẩm hình thành trên bước đường khai hoang của tổ tiên. Thuở đó gọi “miệt Lục Tỉnh” là nói lên cái vùng đất vừa xa, vừa la, mang nhiều ý nghĩa bí ẩn nữa. Nên cái ăn cái uống của người Lục Tỉnh cũng mang nhiều sắc thái lạ kỳ dưới mắt người Hà Nội.
 
Và con khô của miệt Lục Tỉnh, khô miền Nam, dưới mắt người di cư năm 54 không chỉ là lạ mà còn khó hiểu.

Xem tiếp

 

Canh Chua

Một bát canh chua cá cháy, cá bông lau, hay bát canh cá duồng nấu ngót, cá úc nấu với lá me non, mỗi loại có một hương vị riêng không lẫn lộn, mỗi thứ ngon một cách và đều có sức quyến rũ...

Riêng món canh chua ở Nam Bộ có những đặc điểm đáng chú ý. Nếu ở miền Bắc, người ta chỉ ăn canh chua vào mùa nóng bức, trong khi đó ở Nam Bộ, canh chua là món ăn quanh năm, bốn mùa. Người nước ngoài đến ở lâu tại miền Nam có nhận xét: dân ta ăn canh chua như người Ấn Độ ăn món càri. Xem Tiếp

 

Chè ngon cho mùa Hè

Mùa Hè, thời tiết oi bức, nóng nực, Quê Hương xin giới thiệu với Bạn đọc một số món chè ngon vừa có tác dụng giải khát, vừa mang lại hiệu quả cao trong việc chữa chứng rối loạn chức năng sinh dục cho nam giới.  

 
 

Chè hạt sen, long nhãn: Hạt sen 200g, đường kính 200g, long nhãn tươi hay khô 100g, nước đủ dùng. Hạt sen bỏ tâm, bỏ màng đen bên ngoài. Long nhãn khô ngâm qua nước nóng 15 phút. Cho hạt sen vào hầm chín tới, bắc ra lấy long nhãn bọc vào hạt sen rồi đun đến khi hạt sen chín nhừ, cho đường vào là dùng được. Ăn trước khi đi ngủ là tốt nhất. Món chè sen long nhãn có tác dụng bổ tâm, an thần, thích hợp với những người có chứng tâm thận hư nhược, hay mất ngủ, bị mộng tinh, di tinh. Xem Tiếp

 

Với những người sành ăn ở hai đầu đất nước thì chột nưa vẫn là một món ăn hoàn toàn xa lạ. Nhưng với dân nông thôn miền Trung từ Nghệ An vào đến Thừa Thiên - Huế, đặc biệt là Quảng Trị thì chột nưa là món đặc sản đậm phong vị quê hương và gắn bó với họ bao đời nay
Chả cá Lã Vọng là món ăn khoái khẩu của thực khách sành ăn Hà Nội. Cá làm chả phải là cá lăng thật tơi mới đúng vị, vì cá lăng ít xương, lại ngọt thịt và thơm. Xem tiếp

 

 
Khách viễn phương đến Huế thường hỏi thăm cơm hến. Người Huế xa quê thỉnh thoảng làm một bữa cơm hến cho đỡ nhớ quê xa. Cơm hến từ lâu đã trở thành một trong những đặc trưng của món ăn Huế.

Bây giờ không mấy ai nhớ ra cơm hến là cơm nhà nghèo. Nghèo nên chi buổi sáng không thể điểm tâm ốp la, bún bò như thiên hạ. Người vợ, người mẹ nghèo xứ Huế để dành bát cơm trong bữa ăn tối, bát cơm nguội thật khó nuốt trôi và cũng chẳng tới đâu cho nhu cầu điểm tâm của cả một gia đình, nhất là trong những ngày đông lạnh. Cho nên nguội phải đi với nóng, không phải đi với ướt, ít phải "xít" cho nhiều.... nước ! Đó là nguyên lý chế biến của cơm hến. Chỉ cần một vá hến sông, một rổ rau sống, một nồi nước màu nóng hổi,  Xem Tiếp
 
Cái thuở ban đầu "cơm hến" nớ!...

Cơm Hến Huế cũng giống như tình cảm của người con gái Huế: Chắt chiu mà hào sảng, đơn giản mà thâm trầm.

Làm người Huế là một cái “nghiệp” vì nói như mấy o nữ sinh trường Đồng Khánh - những nàng tiên áo trắng dịu hiền, cắn cơm không bể cắn tiền bể tư - rằng: "Huế là quê hương đi để mà nhớ, chứ không phải ở để mà thương". Trái lại, biết ăn Cơm Hến Huế là một cái “duyên” vì dù ở bất cứ phương trời nào, cơm hến cũng là một tấm giấy thông hành tình cảm để cho những người có chút duyên nợ với Huế tìm về nhau mà chan, mà húp, mà nghẹn ngào và rơm rớm nưóc mắt vì...cay!  Xem Tiếp

 

Cơm lam

Cơm lam bắt nguồn từ những chuyến đi rừng dài ngày của người đàn ông với túi gạo mang theo, dao quắm và đá đánh lửa cùng ống nứa sẵn có trong rừng, vậy mà nay đã trở thành món đặc sản, "hút hồn" du khách.

Trong hình dung cảm tính của nhiều người, cơm lam phải là thứ cơm đại loại có mầu xanh của lá rừng, có hương thơm của cây rừng... nhưng nào chỉ thế. Những ống nứa non thon nhỏ dài dài như tấm mía ở chợ đã nướng sém lớp vỏ ngoài, được người làm cơm lam khéo léo róc đi lớp vỏ cật khét lửa, để lộ ra lớp vỏ giữa trắng trẻo thơm tho. Tước nhẹ từng dải như người bóc chuối chín lớp vỏ giữa đó, là đến phần lõi cơm. Xem Tiếp

Chả cá thì là

Những ngày cuối tuần, bạn có thể đãi cả nhà bằng món chả cá tự làm, vừa giàu dinh dưỡng lại lạ miệng, dễ ăn và cũng rất dễ làm.

Nguyên liệu:

 
 

- 600 gr cá lóc (cá quả), 1 nhánh con gừng, giã nhỏ; 2 trái ớt bằm nhỏ; rau thì là; 2 củ hành khô, bằm nhỏ; hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm:

- Cá lóc làm sạch, lọc bỏ da, xương, băm nhỏ. Rau thì là nhặt bỏ gốc, băm nhỏ. Phi vàng hành khô, vớt ra để ráo..... Xem Tiếp

Chả cá Lã Vọng Hà Nội

Ở Hà Nội, bạn có thể thưởng thức món chả cá Lã Vọng ở nhiều nơi, nhưng không có nhà hàng nào có thể sánh được với nhà hàng trên Phố Chả Cá về chất lượng và hương vị. Chả cá Lã Vọng ở số 14 Phố Chả cá là nhà hàng nổi tiếng với nhiều người Hà Nội cũng như du khách đến từ khắp nơi trên thế giới. Xem Tiếp

 

Chuyện tình hoa thiên lý

Trong vô số những loài hoa làm nên nét độc đáo của ẩm thực Việt có lẽ duy nhất chỉ có hoa thiên lý là có nhiều chuyện để nói nhất. Là loài hoa nhỏ nhắn, không có gì nổi bật song đằng sau nó là một chuyện tình đẹp, có sức lay động lòng người. Không chỉ có thế, thứ hoa mộc mạc này còn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, hấp dẫn.
Thương chồng nấu cháo le le,
Nấu canh thiên lý, nấu chè hạt sen. Xem Tiếp

 

Dưa Hường Nấu Canh

TRẦN VĂN CHI

Mẹ mong gả thiếp về vườn
Ăn bông bí luộc, dưa hường nấu canh
(Ca dao)

Ước mong của các bà mẹ Việt Nam đơn sơ làm sao! Dễ thương làm sao! ….

Hạnh phúc đối với những bà mẹ xưa nay rất ư là bình thường như vậy. Và không ai nghĩ mẹ chúng ta cường điệu chỉ mong “gả thiếp về vườn” để chỉ được ăn món “dưa hường nấu canh”. Mời xem tiếp

Đặc sản Nghệ An hút hồn thực khách

Món ngon của Nghệ An mang chất riêng đặc biệt đến nỗi bất cứ ai có cơ hội được thưởng thức đều nhớ mãi không quên...

Nghệ An là mảnh đất non nước hữu tình đẹp như bức tranh thủy mặc. Vẻ đẹp kỳ thú pha lẫn chút nguyên sơ luôn làm say đắm bất cứ ai đã từng đi qua và dừng chân ghé lại nơi này. Không chỉ có thế, trên mảnh đất hồn hậu, địa linh nhân kiệt đã sản sinh ra nhiều đặc sản mà ai "lỡ" nếm thử một lần cũng vương vấn mãi không thôi. Xem Tiếp
Cam xã Đoài,
Bánh bèo Vinh,  
Bánh Mướt,
Lươn Vinh,
Mực nháy nướng Cửa Lò
Nhút Thanh Chương,
Tương Nam Đàn,


 
Đậm đà hương vị bánh Huế


Từng là kinh đô trong nhiều thế kỷ, trải qua bao năm tháng thăng trầm, nhưng xứ Huế vẫn giữ được nét cổ kính trầm mặc. Một trong những đặc trưng nổi bật của Huế là văn hóa ẩm thực. Những loại bánh Huế là một trong những nét đặc sắc ấy. Có lẽ bởi Huế là nơi phủ chúa cung vua, nơi hàng mấy trăm năm quy tụ tinh hoa khắp mọi miền đât nước. món quê mùa dân dã lại theo người đẹp, người tài xóm nhập cung vua phủ chúa, rồi được dọn lên bàn tiệc thành quốc túy, quốc hồn. Xem Tiếp

Đủ món ngon khi đến Phan Thiết

Gỏi cá mai, phở cá, dông đất, răng mực nướng... là những món ăn nổi tiếng mà bạn không thể bỏ qua khi đến du lịch ở thành phố biển nổi danh này. 

Gỏi cá mai

Đây là loại cá có nhiều ở vùng biển miền Trung. Cá mai có hình dáng tương tự cá cơm nhưng có một lớp vẩy bạc lấp lánh bao quanh và đặc biệt không có máu nên không có mùi tanh. Cá mai thường được chế biến thành món gỏi cá rất lạ và ngon miệng. Nếu đã đi đến Phan Thiết mà không thưởng thức món ăn này thì đó thật là một điều đáng tiếc. Xem Tiếp

Ði ăn món Huế

Trần Văn Chi

Tôi biết món phở Bắc từ khi bước chân lên đất Sài Gòn. Và cũng từ đó tôi biết thêm món bún bò Huế. Có lẽ bún bò Huế là món Huế đầu tiên tôi được ăn, và cũng là món ăn để lại trong tôi nhiều “ấn tượng Huế” từ thời trai trẻ. Xem Tiếp

 

Đuông, thằn lằn núi, bò cạp... đang tràn về các chợ Sài Gòn
(Tài liệu do Bạn Đọc cung cấp)

Chị Phượng giới thiệu những con đuông chà là mập ú Một số loại côn trùng như đuông, thằn lằn núi, bò cạp, dế cơm... là món ăn khoái khẩu của một số người nên lâu nay nhiều quán ăn đặc sản đã lùng mua chế biến nhằm đáp ứng.
Nay các loại côn trùng này đang tràn về các chợ TPHCM với giá bán ngày càng bình dân hơn Xem Tiếp

Gạo tám

Từ đời này qua đời khác, người dân Nam Định đều gọi loại gạo đặc sản của đồng ruộng hai bên bờ sông Ninh Cơ chảy qua huyện Xuân Trường này với cái tên giản dị, mộc mạc đáng yêu như cô thôn nữ, đằm thắm, dịu dàng - gạo tám. Cái tên chứa đựng nhiều ý nghĩa, vừa gợi nhớ đến tình làng nghĩa xóm, vừa khẳng định đã là gạo tám thì phải thơm, phải ngọt, dẻo.  Xem Tiếp

Hủ tiếu ngon trên phố Sài Gòn

Hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu cá, hủ tiếu sa tế hay hủ tiếu gõ... là những món ăn hấp dẫn du khách của đất Sài Gòn.

 

Hủ tiếu sườn non

Có nguồn gốc từ thành phố biến Vũng Tàu, không phổ biến như các loại hủ tiếu khác nhưng hủ tiếu sườn non vẫn chiếm được cảm tình của thực khách vì hương vị thơm ngon. Xem tiếp

 

Hoa Trong Món Ăn Việt

Nhắc đến hoa người ta thường nghĩ đến mùa xuân, đến tình yêu. Trong muôn vàn sự kỳ diệu mà loài hoa ban tặng cho con người, có những món ngon chế biến từ hoa. Ở nước ta, có nhiều loại hoa được dùng chế biến món ăn ngon. Ngày Tết xin kể hầu bạn đọc vài thứ “hoa trên mâm tiệc Việt”.

Đầu tiên là hoa thiên lý, loại hoa mùa xuân - hè mà ba miền đều có. Hoa thiên lý dùng nấu canh, là món ăn dân dã mà có tính tráng dương Thương chồng nấu cháo le le/ Nấu canh thiên lý, nấu chè hạt sen. Hoa thiên lý phải hái vào lúc sáng sớm, màu hoa còn xanh mướt, lúc đó vị hoa sẽ ngọt hơn. Canh thiên lý chỉ nấu một nhúm hoa thôi, hương đã tỏa thơm ngát. Xem Tiếp

 

Hương cốm xứ Bắc

Khi ngọn gió heo may thổi cuộn lá vàng trên cây rụng xuống, tạo âm thanh lao xao trên mặt phố, hè đường, cùng tiếng reo hò của lũ trẻ tranh nhau nhặt trái bàng chín rụng nơi góc phố cổ. Ngước mắt nhìn lên vòm trời xanh thẳm có những mảng mây trắng trôi bồng bềnh, nhìn nắng hanh vàng đang làm những nải chuối tiêu vàng trứng cuốc, cũng là lúc ta nghe thấy tiếng rao của người đi bán cốm mùa thu. Xem Tiếp

Phở Sài Gòn

Cãi nhau về tô phở ngon là câu chuyện không hồi kết, nhất là phở Sài Gòn. Thứ phở này giờ đây đã chu du khắp thiên hạ và nó buộc người ăn phải gọi đúng tên phở chứ không còn là noodles soup phi bản sắc như trước đây.

Hương cũ

Trước đây giới sành điệu bầu chọn bà Dậu là Miss Phở Sài Gòn, còn gọi là phở Công Lý, á hậu một là phở Tàu Thủy, á hậu hai là phở Tàu Bay. Nhưng giờ đây phở Công Lý không còn nguyên vẹn Công Lý nữa rồi. Mùi hắc, ít ngọt, từ chén hành tây - do quán dọn lên - nhiều sẽ làm hỏng luôn vị phở. Thịt tái thì nát bấy lụn vụn. Không còn cái hương mãnh liệt như trước năm 75. Xem Tiếp

Làm cơm rượu miền Nam cho Tết Đoan Ngọ  

Để làm món cơm rượu không quá khó, chỉ cần lưu ý vài bước cơ bản là bạn đã có món ngon ngọt lịm cho ngày 5/5 Âm lịch. Phần nước cơm rượu còn có thể để dành làm bánh bò. 

Nguyên liệu:

- 500g gạo nếp hay 2 bát con gạo nếp đầy- 3 viên men cơm rượu, mỗi viên 2g- 500ml nước lọc- Nước, muối. Xem Tiếp

Tiếp theo phần II

Thư Giản một chút: Những chiếc bánh ngọt, đẹp trông như hàng thật

Sửa đổi ngày: 10/23/17 

 

 

Danh Sách

(Nguồn: Chân Phước Liêm)
Món Ăn Mặn
 
20 Loại Cá Nướng Thơm Ngon
Bánh Bột Lọc
Bánh Bột Mì
Bánh Canh Tôm Cua 1
Bánh Canh Tôm Cua 2
Bánh Cay
Bánh Cay Ấn Độ
Bánh Chưng1
Bánh Chưng2
Bánh Chưng Gấc
Bánh Củ Cải 1
Bánh Củ Cải 2
Bánh Cuốn Dim Sum
Bánh Cuốn Thịt
Bánh Cuốn Thịt Nướng
Bánh Cuốn Tráng Chảo
Bánh Cuốn Tráng Hơi

Bánh Crếp Thịt Gà
Bánh Dầy
Bánh Dợm
Bánh Giò
Bánh Giò Cháo Quẩy
Bánh Há Cảo
Bánh Hamburger
Bánh Hẹ Cảo

Bánh Khoái
Bánh Khoai Môn Chiên
Bánh Khoai Môn Hấp
Bánh Khoai Tây Cua
Bánh Khoai Tây Rán
Bánh Khọt
Bánh Ít Ram Xứ Huế
Bánh Mì Bì
Bánh Mì Bơ Đường

Bánh Mì Cá Ngừ
Bánh Mì Cheese Fondue (Mozzarella Toasts)

Bánh Mì Chiên Cá
Bánh Mì Chiên Tôm (Shrimp Toasts)

Bánh Mì Kẹp Thịt Bò
Bánh Mì Pho Mai, Thịt Cua Đút Lò
Bánh Mì Xíu Mại
Bánh Nậm
Bánh Paté Chaud

Bánh Pâté Chaud Biscuit
Bánh Sandwich Nướng
Bánh Sữa Dừa
Bánh Tằm Bì
Bánh Tét
Bánh Tét Chuối
Bánh Tét Chuối Thái
Bánh Tôm Cổ Ngư
Bánh Tráng Cuốn Trảng Bàng
Bánh Ướt Cuốn Thịt Nướng
Bánh Xếp Khoai Mì
Bánh Xèo
Bắp Bò Hầm Patê
Bắp Bò Hầm Sâm
Bắp Bò Nấu Ngũ Vị

Bắp Hầm Thịt Bò
Bắp Xào Hành
Bê Thui
Bí Đỏ Xào Gan Heo

Bí Non Hấp Thố
Bì Thịt
Bò 7 Món

Bò Beef Steak Sauce Tiêu Xanh

Bò Bía
Bò Cuốn
Bò Cuốn Lá Lốt 1
Bò Cuốn Lá Lốt 2
Bò Cuốn Mỡ Chài

Bò Cuộn Xà Lách
Bò Hầm Khoai Tây
Bò Keema Ấn Độ
Bò Kho
Bò Lúc Lắc
Bò Nấu Rượu Vang

Bò Nhúng Dấm
Bò Nướng Xả

Bò Quay
Bò Tái Sốt Chanh
Bò Ướp Tỏi Chiên
Bò Viên Xào Ớt
Bò Xào Mông Cổ - Mongolian Beef
Bò Xào Cải Thìa
Bò Xốt Nấm

Bông Cải Sốt Thịt Xông Khói
Bông Cải Trộn Cam
Bún Bò Huế
Bún Bung

Bún Cá Lóc
Bún Cá Ngừ
Bún Cá Rô
Bún Canh Chua Cá Thì Là
Bún Chả Hà Nội
Bún Cuốn

Bún Dọc Mùng
Bún Đậu Hũ Chiên Mắm Tôm
Bún Gỏi Dà

Bún Hải Sản Xào Nghệ
Bún Mắm
Bún mắm kho đậm đà...
Bún Mắm, Lẫu Mắm hoặc Bún Nước Lèo
Bún Mắm Long Xuyên
Bún Măng Vịt 1

Bún Măng Vịt 2
Bún Mộc 1
Bún Mộc 2
Bún Nem Nướng
Bún Ốc 1
Bún Ốc 2
Bún Riêu - Canh Bún

Bún Riêu Cua
Bún Riêu Tôm

Bún Suông Tôm Cua
Bún Thang
Bún Thịt Nướng
Bún Thịt Xào
Bún Xào Kiểu Singapore
Bún Xào Riêu Cua
Cá Ba Sa Tẩm Bột Chiên
Cá Bông Lau Kho Tộ
Cá Catfish Kho Nghệ & Rau Om

Cá Chép Sốt Ngũ Vị
Cá Chỉ Vàng Hấp Quýt
Cá Chiên Sauce Nấm Và Cải Mặn
Cá Chưng Kiểu Thái
Cá Diêu Hồng Hấp Tương
Cá Hấp Cuốn Bánh Tráng
Cá Hấp Xì Dầu

Cá Hồi Sốt Kem Tỏi Ớt
Cá Hồng Muối Xả Ớt

Cá Hú Kho Tiêu Xanh
Cá Kho Lá Quế (Cá sturgeon & basil leave)
Cá Kho Tộ
Cá Kho Trà Xanh

Cá Ngừ Kho Măng Tươi
Cá Ngừ Lúc Lắc
Cá Ngừ Sa Tế
Cá Ngừ Xào Đậu Que
Cá Nục Kho
Cá Nục Kho Măng 1
Cá Nục Kho Măng 2
Cá Nục Nướng

Cá Nướng Da Dòn
Cá Nướng Filets Sốt Mayonnaise & Lá Chanh
Cá Nướng Lá Chuối
Cá Nướng Xì Dầu
Cá Nướng với Rosemary
Cá Rang Muối
Cá Rô Nấu Miến

Cá Rô Sốt Chua Cay
Cá Thu Dồn Ớt Hấp
Cá Thu Kho
Cá Trout Kho Me
Các cmón trộn Hà Nội
Cà Chua Nhồi Tôm Thịt
Cà-Ri Cà Tím
Cà-Ri Dê
Cà-Ri Dê Kiểu Ấn
Cà-Ri Gà
Cà-Ri Gà Ấn Độ
Cà-Ri Xanh Hải Sản
Cà Tím Cá Mặn
Cà Tím Đồ Biển Nấu Tộ (Seafood Claypot)
Cà Tím Mỡ Hành
Cà Tím Tương Tỏi
Cà Tím Xào Đậu Hũ

Cải Bắp Cuộn Thịt
Cải Bó Xôi Trộn Dầu
Cải Chua Xào Sườn Non
Cải Rổ Xào Cá Mặn (Paad Kana Pla Khem)

Cải Thảo Xào Gan Heo
Cải Thìa Sốt Dầu Hào
Cải Xoong Xào Tỏi
Càng Cua Bọc Tôm Chiên Bơ
Canh Bầu Nấu Cua

Canh Bí Cả Quả
Canh Bí Đao Nấu Sườn
Canh Bí Đỏ Rong Biển
Canh Bí Rợ Hầm Dừa
Canh Bí Sườn Heo Non

Canh Bông Cải Thịt Nạc
Canh Bóng Thập Cẩm
Canh Bún
Canh Cá Diêu Hồng Nấu Lá Nghệ
Canh Cá Nấu Ngót
Canh Cá Viên Nấu Cải Thảo
Canh Cá Viên Tuyết Hoa
Canh Cải Thảo Giò Sống

Canh Cải Xanh Cá Rô
Canh Chua Bạc Hà Nấu Nghêu Lụa
Canh Chua Cá Bông Lau
Canh Chua Cá Đuối
Canh Chua Cá Lóc
Canh Chua Giò Heo
Canh Chua Hải Sản

Canh Chua Lá Giang Gà Cá Tôm
Canh Chua Măng Tôm / Cá Viên
Canh Chua Thái - Tom Yum Kung
Canh Chua Tôm hoặc Cá
Canh Chua Tôm Nấu với Sữa Dừa (Tom Kha Koong)
Canh Củ Cải Hầm Thịt Bò
Canh Củ Cải Hầm Xương
Canh Củ Cải Nấu Tiêu
Canh Củ Sen Nấu Với Sườn Non
Canh Đậu Hũ Rong Biển
Canh Đậu Hũ Trứng
Canh Dưa Chua Đầu Cá Hồi
Canh Gà Cần Tây
Canh Gà Nấu Khoai Môn Đậu Trắng
Canh Hạt Sầu Riêng
Canh Hoa Bí
Canh Hoa Bí Riêu Cua

Canh Hẹ Nấu Đậu Hũ Non
Canh Khổ Qua Nhồi Hải Sản
Canh Khoai Mỡ
Canh Khoai Mỡ 2
Canh Khoai Mỡ Tôm Thịt
Canh Khoai Môn Rau Rút
Canh Khoai Sọ Nấu Sườn Non
Canh Măng Nấu Cá Rô Phi
Canh Măng Nấu Chân Giò

Canh Mít Non Nấu Chua
Canh Mướp Đắng (Khổ Qua) Nhồi Thịt
Canh Mướp Đắng Tôm Tươi
Canh Mướp Trứng
Canh Nghêu Cà Chua
Canh Nghêu Chua Cay
Canh Nghêu Nấm Rơm
Canh Nghêu Nấu Bầu
Canh Nghêu Nấu Mướp Và Lá Quế
Canh Ngót Thịt Bò Băm
Canh Rau Cần Nấu Khoai Sọ
Canh Rau Củ Hải Sản
Canh Sườn Heo Singapore
Canh Sườn Tứ Bảo
Canh Thịt Bò Hạt Sen Rong Biển
Canh Thịt Bò Rau Răm
Canh Thịt Bò Xáo Sả
Canh Tôm Nấu Bông Hẹ
Canh Trứng Bán Nguyệt
Canh Xoài Thịt Bò
Cánh Gà Chiên Ngũ Vị Hương
Cánh Gà Chiên Nước Mắm
Cánh Gà Nhồi Chiên
Cánh Gà Nướng Xả
Cánh Gà Rang Me
Cánh Gà Rút Xương
Cánh Gà Sốt Mù Tạt
Cánh Gà Teriyaki (Teriyaki Chicken Wings)
Cao Lầu (Văn Hóa Hội An)
Cật Heo Xào Bí Ngòi (zucchini squash)
Cật Xào Nấm

Chả Cá Chiên Chấm Tương Ớt
Chả Cá Nấu Riêu
Chả Cá Thăng Long 1
Chả Cá Thăng Long 2
Chả Cá Thái Lan
Chả Cốm
Chả Đùm
Chả Giò

Chả Giò Ốc
Chả Giò Việt Nam
Chả Lụa Gà
Chả Quế
Chả Ram Cuốn Với Tôm
Chả Sen Tôm
Chả Trứng Thịt (Egg Pie with Pork & Mushroom)
Cháo Bột Gạo Với Gà Và Đậu (Kiểu Ấn Độ)

Cháo Cá
Cháo Cua
Cháo Gà

Cháo Hào
Cháo Khoai Lang
Cháo Ốc Nấu Rau Cần
Cháo Sườn
Cháo Sườn Heo Bắc Thảo
Cháo Thịt Heo

Cháo Tôm Thịt
Chạo Tôm
Chem Chép Thoa Mỡ Hành

Chem Chép Xào Dừa Xả
Chim Cút Quay
Chim Cút Chiên Giòn
Chôm Chôm Trộn
Chuối Om Óc Đậu
Cơm Âm Phủ
Cơm Bò Nướng Sả
Cơm Bò Tây Ban Nha
Cơm Cà Ri Indonesia
Cơm Cháy
Cơm Cháy Chấm Mắm Ruốc
Cơm Chiên
Cơm Chiên Cá Mặn 1
Cơm Chiên Cá Mặn 2
Cơm Chiên Cua
Cơm Chiên Đặc Biệt XO Sauce
Cơm Chiên Hoàng Hậu
Cơm Chiên Kiểu Thái
Cơm Chiên Thập Cẩm

Cơm Chiên Thịt Cua
Cơm Chiên Trái Thơm
Cơm Cua
Cơm Dừa Malaysia
Cơm Đùi Gà Quay Xốt Me

Cơm Gà
Cơm Gà Ấn Độ
Cơm Gà Hải Nam 1
Cơm Gà Hải Nam 2
Cơm Gà Hấp
Cơm Gà Hấp Muối

Cơm Gà Hoàng Bào
Cơm Gà Italy

Cơm Gà Nướng
Cơm Gà Rô Ti
Cơm Gà Xào Rau

Cơm Hải Sản Thái Lan
Cơm Hấp Lá Sen Việt Nam
Cơm Hến 1 (Clam Rice)
Cơm Hến 2
Cơm Hoa Hồi Trái Cây
Cơm Huế
Cơm Nắm Cá Thu

Cơm Ngon Từ Nước Ý - Risotto
Cơm Nho Nhồi Trái Bơ
Cơm Nị
Cơm Rượu Miền Nam
Cơm Sườn Bì Chả (Grilled Pork Chop Over Rice)
Cơm Sườn Xốt Chua Cay

Cơm Tấm Bì Sườn Nướng
 
Cơm Tay Cầm 1
Cơm Tay Cầm 2
Cơm Tay Cầm Tây Ban Nha
Cơm Thịt Heo Thịt Gà Xào
Cơm Trứng Ốp La
Cua Lột Chiên Dòn
Cua Lột Sốt Tỏi Ớt
Cua Rang Me 1
Cua Rang Me 2
Cua Rang Muối
Cua Sốt Kim Hương

Cua Xào Cay
Cua Xào Gừng Hành
Dưa Bắp Cải
Dưa Leo Xào Thịt Băm
Dưa Leo Trộn Chua Cay
Đậu Cô-ve Xào Thịt Bò

Đậu Cô-ve Xào Xá Xíu
Đậu Đũa Thịt Bằm
Đậu Đũa Xào Tỏi
Đậu Hũ Chiên Tẩm Nước Mắm Hành

Đậu Hũ Chưng Thịt
Đậu Hũ Chưng Tương
Đậu Hũ Kho Xả Ớt Curry
Đậu Hũ Mềm Chiên Dòn
Đậu Hũ Nhồi Thịt
Đậu Hũ Nhồi Thịt Chiên
Đậu Hũ Non Om Thịt Heo Xay
Đậu Hũ Non Om Xì Dầu
Đậu Hũ Non Sốt Cam Tươi
Đậu Hũ Om
Đậu Hũ Rang Muối
Đậu Hũ Sốt Lá Hẹ
Đậu Hũ Sốt Tỏi

Đậu Hũ Trắng Hấp Thịt
Đậu Hũ Xào Cay
Đồ Biển XàoCay

Đùi Gà Đút Lò Sốt Nấm
Đùi Gà Nướng

Đùi Gà Ướp Xả Ớt Nướng Than
Đuôi Bò Hầm
Ếch Chiên Bơ
 
Ếch Xào
Filet Mignon In Mushroom Sauce
Flank Steak Cuốn Spinach Và Khoai Tây
Flank Steak - Japanese Steak Roll
Flank Steak Ướp Gừng Và Soy Sauce
French Dip (Roast Beef Sandwich)
Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc
Gà Bóp Rau Răm
Gà Chiên & Trứng Chiên
Gà Chiên Indonesia
Gà Hấp Cải Ngọt
Gà Luộc
Gà Nấu Đậu
Gà Nấu Nấm Kiểu Pháp
Gà Nấu Nho

Gà Nấu Rau Củ
Gà Nấu Rượu Chát
Gà Nướng Hạt Dẻ
Gà Nướng Lá Chanh
Gà Om Nấm

Gà Quay Mật Ong
Gà Ragout
Gà Rô Ti
Gà Tây Ngày Lễ Tạ Ơn
Gà Tây - Mom's Roast Turkey (english)
Gà Tiêu Chanh (Chicken Lemon Pepper)
Gà Xào Sả Ớt
Gà Xé Lá Chanh
Ghẹ Hấp Lá Chanh Chấm Muối Tiêu Me
Giả Cầy
Giò Heo Giả cầy
Giò Heo Kho Gừng

Giò Heo Hầm Măng Khô
Giò Heo Nấu Măng Lưỡi Lợn
Giò Heo Quay Nấu Củ Ấu
Giò Heo Sốt Giấm
Giò Huế
Giò Lụa

Giò Sống Bọc Trứng Cút
Gỏi Bắp Cải
Gỏi Bò Thái (Thai Beef Salad)
Gỏi Bưởi Biên Hòa
Gỏi Bưởi Hỗn Hợp
Gỏi Cá Sống
Gỏi Cá Talipia
Gỏi Cuốn Tôm Thịt (Fresh Spring Roll)
Gỏi Cuốn Tôm Thịt 2
Gỏi Dưa Hấu
Gỏi Đu Đủ Ba Khía Thái Lan

Gỏi Đu Đủ Ba Khía Thái Lan - Chính Gốc
Gỏi Đu Đủ Khô Bò Gan Cháy 1
Gỏi Đu Đủ Khô Bò Gan Cháy 2
Gỏi Đu Đủ Thái
Gỏi Gà Xé Phay 1

Gỏi Gà Xé Phay 2
Gỏi Hến Trộn Mít
Gỏi Khổ Qua 1
Gỏi Khổ Qua 2
Gỏi Lưỡi Heo
Gỏi Măng Kiểu Thái
Gỏi Măng Tây
Gỏi Mực Với Nước Me (Thai Squid Salad)
Gỏi Nộm Hoa Chuối
Gỏi Rau Muống
Gỏi Rau Muống Thịt Bò
Gỏi Su Hào
Gỏi Tôm Mực
Gỏi Trái Dừa
Gỏi Vịt Bắp Cải
Gỏi Xoài

Hành Tây Nhồi Tôm Nướng
Hến Xúc Bánh Tráng 1
Hến Xúc Bánh Tráng 2
Hoành Thánh Chiên
Hoành Thánh Xá Xíu
Hải Sản Hấp Thơm
Hủ Tiếu, Mì (Khô/Nước)
Hủ Tiếu Khô Xào với Gà (Paad Thai Gai)
Hủ Tiếu Mỹ Tho
Hủ Tiếu Xào Padthai
Hủ Tiếu Xào Thập Cẩm Đồ Biển
Hủ Tiếu Xào Thịt Bò
Khổ Qua Chưng
Khổ Qua Tráng Trứng
 
Khổ Qua Xào Trứng
Kim Chi Đại Hàn 

Lẫu Bò Sa Tế

Lẫu Cá
Lẫu Cá Hồi
Lẫu Cá Lóc
Lẫu Cháo
Lẫu Cua

Lẫu Đuôi Bò
Lẫu Gà Anh Đào
Lẫu Gà Nấu Nấm 1

Lẫu Gà Nấu Nấm 2
Lẫu Gà Thuốc Bắc
Lẫu Hải Sản

Lẫu Mắm (Cá nước ngọt)

Lẫu Mắm (Miền Nam)
Lẫu Ngũ Hoa

Lẫu Thái
Lẫu Thái Lan
Lẫu Thập Cẩm

Lẫu Tôm Càng

Mai Cua Dồn Thịt
Mắm Kho

Mắm Ruốc Huế Xào Thịt 
Mắm Ruốc Xào Thịt, Tôm, Xả
Mắm Tôm Chua
Măng Chua Nấu Cá Rô Phi
Măng Tây Sốt Tôm

Măng Tây Xào Tỏi
Mì Đùi Gà

Mì Lá Cuộn Nấm Sốt Cà Chua 
Mì Ống Sốt Kem - Rau 
Mì Quảng 1
Mì Quảng 2

Mì Rong Biển Xào Hải Sản
Mì Sợi Vuông Sốt Vang Nghêu
Mì Sốt Bò Băm
Mì Thịt Bò Nghiền Bỏ Lò
Mì Trà Xanh Xốt Cá Ngừ 
Mì Trứng Rau Cải
Mì Vắt Sốt Húng Quế và Gà 

Mì Vịt Tiềm 1
Mì Vịt Tiềm 2
Mì Xào Giòn
Mì Xào Thập Cẩm
Mì Xào Tôm Đậu Hũ
Mì Xoắn Sốt Bò Jambon
Mì Ý Spaghetti
Mì Ý Vodka Cream Pasta 
Mì Ý Với Con Sò Và Chanh
Miến Thang

Miến Trộn Hàn Quốc
Miến Xào Thịt Bò
Món Giả Cầy
Mộc Cua Bể

Mực Chiên Giòn
Mực Chiên Sả
Mực Nướng

Mực Nướng Chao
Mực Nướng Ngũ Vị
Mực Nướng Sa Tế
Mực Rang Muối 
Mực Viên Tuyết Hoa
Mực Xào Cà Ri
Mực Xào Cần Tây
Mực Xào Lá Hương Nhu (Pla Meuk Paad Krapao)
Mực Xào Thập Cẩm
Mực Xốt Xí Muội
Muffins Ham & Broccoli 
Nấm Hương Chiên
Nem Chua
Nem Chua Huế
Nem Chua Thủ Đức
Nem Cuốn Bì
Nem Ham Chua
Nem Hải Sản
Nem Khoai Môn
Nem Nướng 1
Nem Nướng 2

Nem Nướng Nha Trang

Nem Nướng Thủ Đức
Nem Rau
Nem Trứng
Nghêu Chua Ngọt
Nghêu Um Rau Răm
Nghêu Xào Lá Quế
Nộm Hoa Chuối
Nộm Rau Muống
Ốc Hương Nhồi Thịt

Ốc Hương Xào Tía Tô
Ốc Leng Xào Dừa
Ốc Nấu Bung
Ốc Nhồi Lá Gừng
Ớt Chuông Nhồi Jambon
Ớt Nhồi Cá
Ớt Trộn Jambon
Phá Lấu (Lòng Bò, Lòng Heo)
Phở Áp Chảo

Phở Bò
Phở Bò Cay
Phở Bò Nướng
Phở Cuốn Tôm Thịt
Phở Đuôi Bò
Phở Gà
Phở Khoai Mì

Phở Thập Cẩm
Phở Tôm
Phở Trộn Gà Xé Lá Giang
Phở Xào Bò
Ragu Bò
Ragu Gà Nấm Paté
Rau Củ Non Hấp Trộn Dầu Giấm
Rau Muống Chấm Tôm Um
Rau Muống Xào Tỏi
Rau Xào Thập Cẩm
Ruốc
Salad Táo Củ Cải
Salade Tôm Chôm Chôm
Salad Trái Cây 1
Salad Trái Cây 2
Salad Trộn Dầu Dấm 1

Salad Trộn Dầu Dấm 2
Salad Trứng Cua
Seafood Ceviche Salad
Seafood Spread
Soup Bí Đỏ 1
Soup Bí Đỏ 2
Soup Bong Bóng Cá
Soup Bong Bóng Cá Bào Ngư
Soup Há Cảo Tôm
Soup Hành Kiểu Pháp (French Onion Soup)
Soup Hoa Trứng Gà
Soup Măng Cua

Sườn Bò Nướng Kiểu Xá Xị
Sườn Heo Non Nướng Mẻ

Sườn Heo Ram Sốt Tiêu
Sườn Kho Trứng
Sườn Non Kho Tộ
Sườn Non Rim Sauce Đậu Đen
Sườn Nướng
Sườn Nướng Mè
Sườn Nướng Sốt Chua Cay
Sườn Non Nuóng Sốt Cay
Sườn Nướng Xả Ớt

Sườn Ram Chua Ngọt
Sườn Ram Mắm Ruốc
Sườn Ram Peiking (Pork Chop)
Sườn Rim 1
Sườn Rim 2
Sườn Sốt Me
Sườn Sốt Trứng
Sườn Xào Tầu Xì
Sushi
Sushi - Cách Làm Sushi
Tai Heo Trộn Giấm
Tầu Hũ Ky Bọc Tôm
Thịt Ba Rọi Cuốn Xúc Xích

Thịt Ba Rọi Om Mè
Thịt Bò Ấn Độ

Thịt Bò Nướng Lụi
Thịt Chà Bông (Miền Bắc gọi là Ruốc)
Thịt Đông 1
Thịt Đông 2

Thịt Heo Bằm Hấp Trứng Mặn
Thịt Heo Bằm Xào Ớt
Thịt Heo Cuốn Rau
Thịt Heo Hấp Sa Tế
Thịt Heo Kho Tầu
Thịt Heo Luộc

Thịt Heo Om Nước Dừa
Thịt Heo Quay Da Giòn 1
Thịt Heo Quay Da Giòn 2
Thịt Heo Viên Nướng
Thịt Heo Xốt Yaourt
Thịt Kho Măng Khô
Thịt Kho Nước Dừa

Thịt Kho Nước Dừa
2
Thịt Kho Nước Dừa
3 

Thịt Kho Tiêu

Thịt Kho Trứng Cút
Thịt Phay Cua Giấm
Thịt Xá Xíu
Thịt Xay Kho - Kiểu Thái (Pork Pad Ka Prao)
Tôm Bọc Khoai Môn Chiên
Tôm Bọc Tầu Hũ Ky

Tôm Cà Ri Trái Dừa
Tôm Càng Kho Tầu
Tôm Càng Sốt Mật Ong
Tôm Chiên Lá Wonton (Shrimp Ball)
Tôm Chiên Sauce Mật Ong (Honey Shirmp)
Tôm Chua Cay
Tôm (hoặc Cua) Hấp Bia
Tôm Hấp Nước Dừa

Tôm Hùm Đút Lò Kiểu Pháp
Tôm Hùm Xào Gừng
Tôm Kho Tầu
Tôm Lăn Cốm Chiên
Tôm Nướng Dừa

Tôm Ram Thịt Ba Rọi
Tôm Rim Mặn

Tôm Sốt Trứng
Tôm Szechwan (Tôm Tứ Xuyên)
Tôm Thịt Rim (Caramelized Pork & Shrimp)
Tôm Xào Đậu Que
Tôm Xào Sa Tế
Tré
Trứng Chiên & Gà Chiên

Trứng Chiên Cuộn Cơm (Món truyền thống của Nhật)
Trứng Chiên Dội Sốt Me
Trứng Chiên Hẹ
Trứng Cuộn Thịt Bằm
Trứng Cút Bá Hoa
Trứng Đúc Đậu Hòa Lan

Trứng Đúc Thịt
Trứng Hai Mầu
Trứng Hầm Vĩ
Trứng Luộc (Soft-boiled eggs & Hard-boiled eggs)
Trứng Muối
Trứng Muối - Bánh Trung Thu
Vịt Nấu Chao 1
Vịt Nấu Chao 2
Vịt Nấu Măng Tươi
Vịt Nấu Măng Khô
Xíu Mại Dim Sum

__________________________

Món Ăn 3 Ngày Tết
Bánh Chưng1
Bánh Chưng2
Bánh Chưng Gấc
Bánh Tét
Bánh Tét Chuối
Bánh Tét Chuối Thái
Cà Muối
Cà Pháo Muối
Cách Muối Dưa Chua
Cách Muối Đồ Chua
Cách Muối Hành Chua
Chả Chay
Chả Cốm
Chả Lụa Gà
Chả Quế
Dưa Chua
Dưa Hành Chua
Dưa Món1
Dưa Món2
Dưa Món3
Giá Hẹ Muối Sổi
Giò Heo Hầm Măng Khô
Giò Huế
Giò Lụa
Nem Chua

Nem Chua Huế
Nem Chua Thủ Đức
Nem Ham Chua
Thịt Đông 1
Thịt Đông 2
Thịt Đông 3 (english)
Thịt Kho Nước Dừa
Thịt Kho Nước Dừa
2
Thịt Kho Nước Dừa
3 
Thịt Kho Tiêu
Thịt Kho Trứng Cút

Trứng Muối
Vịt Nấu Măng Tươi
Vịt Nấu Măng Khô
 
__________________________

 
Các Món Kẹo Mứt: 
Kẹo Đậu Phọng 1
Kẹo Đậu Phọng 2 (Peanut Brittle)
Kẹo Gương
Kẹo Mè Vừng
Mứt Dừa Non
Mứt Gừng
Mứt Gừng Dẻo

Mứt Rau Câu
Mứt Sen Huế
Ô Mai Cam Thảo
__________________________
 
Điểm Tâm (Dim Sum)
Bánh Bột Chiên Triều Châu 
Bánh Bột Chiên Trứng
Bánh Củ Cải 1
Bánh Củ Cải 2
Bánh Cuốn Dim Sum
Bánh Cuốn Tráng Chảo
Bánh Cuốn Tráng Hơi

Bánh Khoai Môn Chiên
Bánh Khoai Môn Hấp
Bánh Paté Chaud
Bánh Patéchaubiscuit
Bánh bèo Các Chú
Bánh Giò Cháo Quảy
Há Cảo
Hẹ Cảo
Wonton Tôm Chiên
Xíu Mại


Nguồn: http://www.chanphuocliem.com/

 

Món Ăn Ngọt

6 Món Sinh Tố Làm Đẹp
Bánh Bafalia
Bánh Bía

Bánh Bò Hấp
Bánh Bò Nướng
Bánh Bông Lan
Bánh Cam
Bánh Choux Cream
Bánh Choux Crème
Bánh Chuối
Bánh Chuối Hấp
Bánh Chuối Nướng
Bánh Cốm
Bánh Crème Brûlée
Bánh Croissant
Bánh Dẻo
Bánh Dẻo Trung Thu
Bánh Dừa
Bánh Đúc Lá Dứa
Bánh Flan
Bánh Flan Crème Caramel
Bánh Flan Grand Marnier
Bánh Gói Nước Dừa
Bánh Hạnh Nhân Việt Nam
Bánh In

Bánh Ít Nhân Dừa
Bánh Kem, Bánh Cưới
Bánh Kem Caramen
Bánh Kem Xoài

Bánh Khoai Mì Hấp
Bánh Khoai Mì Nướng
Bánh Khúc
Bánh Khúc Cây (Buche de Noel)
Bánh Lọt
Bánh Mè Của Tầu
Bánh Madeleines
Bánh Ngọt Hương Quế
Bánh Nhân Đậu Của Thái
Bánh Nướng Nhân Táo
Bánh Nướng Trung Thu

Bánh Rán /Bánh Cam
Bánh Rau Câu Trung Thu
Bánh Tam Giác Samosa

Bánh Tiêu
Bánh Tổ
Bánh Trái Cây
Bánh Trôi, Bánh Chay
Bánh Trung Thu
Bánh Trung Thu Đậu Xanh
Bánh Trung Thu Rau Câu - Độc Đáo!
Bánh Trung Thu Thập Cẩm
Bánh Xu Xê
Cà Rem Dừa
Cà Rem Sầu Riêng
Cà Rem Soài
Cam Dâu
Cam Lạnh

Chè Bà Ba
Chè Bánh Lọt Lá Dứa
Chè Bắp 1
Chè Bắp 2
Chè Bí Đỏ

Chè Bột Báng
Chè Bột Sắn Long Nhãn
Chè Chuối
Chè Chuối Nướng
Chè Chuối Thưng
Chè Cốm
Chè Đậu Đen

Chè Đậu Trắng
Chè Đậu Trắng Bánh Lọt
Chè Đậu Xanh Bột Báng
Chè Hạt Sen Đậu Đỏ
Chè Hạt Sen Hoa Nhài

Chè Hạt Sen Long Nhãn
Chè Khoai Mì
Chè Khoai Môn
Chè Nha Đam (Aloe Vera)
Chè Nhãn Tươi, Nho Khô
Chè Rau Câu Đậu Nành
Chè Rau Câu Sữa Tươi
Chè Táo Xọn (Chè Hoa Cau)
Chè Thạch Sen Nhãn
Chè Thái
Chè Thưng 1
Chè Thưng 2
Chè Trôi Nước 1
Chè Trôi Nước 2
Chè Xâm Bổ Lượng
Chè Xoài Hạt é
Chuối Chiên
Chuối Chiên Caramel
Chuối Hấp Nước Dừa
Chuối Rim Mật Nước Cốt Dừa
Cocktail Cam Dâu Tây
Cocktail Ca Cao
Cocktail Hương Dâu

Cơm Rượu
Cốm Trộn Dừa
Dừa Tươi Colada
Hạt É Lạnh
Kem Chuối Tráng Miệng
Kem Nho

Kem Soài
Kem Táo
KemTrái Đào và Dâu
Nước Chanh Dây (passion fruit)
Nước Táo Ép
Rau Câu Nha Trang
Rau Câu Trái Cây
Sinh Tố Ba Mầu
Sinh Tố Bơ
Sinh Tố Bơ và Cà Rốt
Sinh Tố Bơ và Lê
Sinh Tố Chanh
Sinh Tố Chanh Dây (passion fruit)
Sinh Tố Chuối
Sinh Tố Dâu
Sinh Tố Dưa Leo 1

Sinh Tố Dưa Leo 2
Sinh Tố Khoai Môn
Sinh Tố Sữa Đu Đủ
Sinh Tố Táo Quýt

Sinh Tố Xoài Dừa
Soda Bưởi
Soda Cam Tươi

Sữa Chua Trái Cây Nước Dừa
Sữa Đậu Xanh Nước Dừa

Sương Sâm
Táo Rán
Tầu Hũ Đường Gừng
Thạch cafe
Thạch Dâu
Thạch Dừa Đường Thốt Nốt
Thạch Hoa Hồng
Thạch Lê Dầm Sữa Chua
Thạch Sữa Dâu Cà Phê

Thạch Trái Cây
Thạch Trứng Trái Cây
Thai Pumpkin Custard
Thanh Mát Bạc Hà
Trà Gừng Mật Ong
Trái Cây Dầm Sữa Chua

Xôi Bắp
Xôi Chiên Phồng
Xôi Đậu Đen
Xôi Đậu Phọng 1
Xôi Đậu Phọng 2
Xôi Gấc
Xôi Khoai Môn Lá Cẩm
Xôi Khúc
Xôi Lá Dứa
Xôi Nếp Than 1
Xôi Nếp Than 2
Xôi Sầu Riêng Nước Dừa
Xôi Vị Lá Dứa

Xôi Vò
Xôi Xoài
Xôi Xoài / Xôi Sầu Riêng

Xương Sâm
Yaourt
 
 
Cách Làm Mì Căn  
Cách Pha Nước Mắm Chay   
Cách Pha Mắm Nêm   
Sushi
Ăn Sushi Đúng Cách  
Cách Làm Sushi   
Sushi Roll 
Cách Làm Kim Chi Đại Hàn
Cách làm con mẻ
Cách làm củ cải cà rốt chua
Cách làm hành phi dầu ăn
Cách làm nước tương gỏi đu đủ
Cách làm nước tương nem nướng
Cách làm ớt sa-tế
Cách làm muối ớt rang
Cách làm Hột vịt bắc thảo
Cách làm 17 loai nước chấm
Cách làm rượu Mai Quế Lộ
Cách pha mắm nêm
Cách pha mắm tôm
Cách pha nước mắm ngọt (chanh + dấm + tỏi + ớt)
Bí quyết pha nước chấm ngon cho những món cơ bản

 

 

 

Món Ăn Chay

Bánh Chưng Chay
Bánh Cuốn Nhân Thịt Chay
Bánh Giò Chay
Bánh Khọt Chay
Bánh Khúc Chay
Bánh Mì Cua Nướng Chay

Bánh Paté Chaud Chay
Bánh Tét Thái Nhân Mít Dừa Non
Bánh Xèo Chay
Bào Ngư Xốt Cà Ri
Bì Chay 1
Bì Chay 2

Bò Bía Chay
Bò Nấu Tiêu Chay
Bông Cải Chiên
Bò Ngũ Vị Hương
Bún Bò Huế Chay
Bún Măng Chay
Bún Mọc Chay
Bún Riêu Chay
Bún Tằm Bì
Cá Chay Hấp Gừng
Cá Chiên Chay
Cá Chiên Dưa Chua

Cá Chiên Xù
Cá Hoa Cà Chua Ngọt
Cá Kèo Chay
Cá Kèo Kho Sauce Me
Cá Kho Tộ Chay

Cá Muối Chiên
Cá Thu Chiên Xả Ớt
Cà Tím Cuốn Chả Đậu Hũ Chiên
Cà Tím, Khổ Qua, Ớt, Nấm Dồn Thịt Chay

Cà Tím Kho Tộ
Cà Tím Tẩm Hành

Cà Tím Tứ Xuyên
Cải Chua Trộn Chả Đậu Hũ Khìa
Cải Non Đông Cô
Canh Chua Chay
Canh Chua Thái Chay
Canh Chua Tôm Chay
Canh Chua Tôm & Tofu Chay
Canh Khổ Qua Chay
Canh Khổ Qua Dồn Đậu Hũ
Canh Mướp Nấu Nấm Rơm
Chả Cá Chay Chiên Mè
Chả Chay Khoai Môn
Chả Chưng Chay
Chả Giò Chay
Chả Lá Lốt

Chả Lụa Chay 1
Chả Lụa Chay 2
Chả Lụa Đậu Hũ Bún Tầu
Chả Nhật Nguyệt
Chả Tôm Chiên
Chân Giò Xào
Cháo Đậu Xanh
Chay La Hán Chao Đỏ
Chicken Orange Chay
 
Cơm Cháy Hầm Hạt Dẻ
Cơm Cháy Thập Cẩm

Cơm Hoa Hồi Trái Cây
Cơm Niêu Nấm Hương
Đậu Hũ Áp Chảo
Đậu Hũ Bắc Kinh
Đậu Hũ Cà Ri
Đậu Hũ Chiên Dòn Chay
Đậu Hũ Chiên Hành
Đậu Hũ Chiên Muối

Đậu Hũ Chiên với Nấm Xào Rau
Đậu Hũ Chưng Tương

Đậu Hũ Cuốn Chiên Dòn
Đậu Hũ Hấp Chao
Đậu Hũ Hấp Nấm Hương và Cà Rốt
Đậu Hũ Khai Ngộ
Đậu Hũ Ki Cuốn Nấm Hương
Đậu Hũ Nấm và Cải Xanh
Đậu Hũ Nhồi Củ Quả
Đậu Hũ Nhồi Ngó Sen
Đậu Hũ Và Ham Chay Chưng Nước Tương Gừng
Đậu Hũ Xào Chua Ngọt
Đậu Hũ Xào Hạnh Nhân
Đậu Hũ Xào Tứ Xuyên
Đậu Hũ Xốt Tương Đậu
Đậu Que Xào Chay

Đậu Xào Nấm Đông Cô
Gà Cam
Gà Chiên
Gà Chiên Giòn
Gà Chiên Giòn Nguyên Con & Nước Xốt

Gà Con Cuộn Ống
Gà Xào Xả Và Cà Ri (Vegetarian)
Gà Sốt Cam
Giò Long Phụng
Gỏi Ba Món
Gỏi Bao Tử Chay
Gỏi Cần Tây
Gỏi Cuốn Chay
Gỏi Mít Chay
Gỏi Thanh Tịnh
Hải Sâm
Hào Chay
Heo Nướng Chay
Heo Xào Chua Ngọt
Hoành Thánh Chay
Hủ Tiếu Nam Vang
Khô Chiên Phồng

Khổ Qua Sốt Cà Chua
Khoai Tây Xào Nấm
Kiểm Chay
Lasagna Chay 1
Lasagna Chay 2
Lẫu Chua Cay Chay
Lẫu Mắm Chay
Mắm Chưng Chay
Mắm Thái Chay 1

Mắm Thái Chay 2
Măng Kho 1
Măng Kho 2
Măng Nấu Nấm Hương
Mì Căn Hấp Lá Bắp Cải
Mì Căn Kho Ngũ Vị Hương
Mì Căn Nấu Súp
Mì Căn Non Hầm Đậu Phộng
Mì Căn Non Xốt Cà Chua
Mì Căn Xào Chua Ngọt 1
Mì Căn Xào Chua Ngọt 2
Mì Căn Xào Lá Quế
Mì Căn Xào Nấm và Măng
Mì Căn Xào Sả Ớt
Mì Căn Xào Xả Ớt Curry
Mì Chay
Mì Spaghetti Chay
Nấm Đông Cô Xào Lăn
Nấm Đuôi Phượng Chiên Giòn
Nấm Kho Tiêu Chay
Nấm Rơm, Bắp Non Hầm Đậu Hòa Lan
Nấm Rơm Xào Dầu Hào
Paté Chay
Phở Bò Chay
Phở Chay
Ragout Thập Cẩm

Rau Củ Non Hấp Trộn Dầu Giấm
Rau Nấu Đông
Rau Muống Xào Chay
Ruột Gà Phá Lấu
Sò Chiên
Soup Măng Cua Chay
Sườn Chay Đại Hàn
Sườn Cốt Lếch Chay
Sườn Non Chiên
Sườn Ram Mặn Chay

Taco Miền Nam
Tầu Hũ Ky Cải Ngọt Hấp Với Chili
Tầu Hũ Ky Sauce Chua Ngọt

Thập Cẩm Hấp lá Gừng
Thịt Bò Chay Xào Cam
Thịt Kho Trứng Đậu Hũ Nước Dừa (Vegetarian)
Thịt Xá Xíu Chay Chiên
Tôm Chay
Tôm Chay Cuốn Mì Chiên & Nước Mắm Me
Tôm Chiên
Tôm Chiên Dòn Chay
Tôm Rim Chay
Tôm Sốt Cà Chua
Tôm Viên Chiên
Trứng Chay 1

Trứng Chay 2
Trứng Chay Chiên Dòn
Vi Cá Chay
Vịt Quay Chay
Vịt Quay Da Giòn
Xôi Đậu Phộng
Xôi Gà Chay
Xôi Lá Dứa
Xôi Nếp Than
Xôi Xoài

Xúc Xích Chay

   Mẹo Vặt:
Để món cháo thơm ngon  
Tiết kiệm thời gian vào bếp
69 Mẹo Vặt 
Tổng hợp cách kho 12 món cá ngon không bị tanh

Món Nhậu

7 Món Ăn Chơi Ngày Tết
100 Món Nhậu
Bò Tái Chanh
Các Món Vịt
Khô Bò
Vịt Nấu Chao Miền Tây
 
 
 

 

       
     

 

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Hỗ Trợ Kỹ Thuật

Hoàng Vân, Julia Nguyễn

Web Database

Nguyễn Hoàng Dũng
Xin vui lòng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những gì liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 10/22/17