|
Cách Làm:
Ngó sen gọt kỹ, rữa sạch, để ráo nước và
bào nhỏ, trộn với gia vị để làm nhân (vắt khô nước nếu nhân không được
ráo).
Châm lỗ trên mặt đậu, nhồi nhân vào trong.
Xào gừng với một muỗng canh dầu, đặt miếng phên tre lên, xếp đậu nhồi
bên trên, sau khi đun sôi, ninh trên lửa nhỏ thêm 20 phút, bỏ miếng phên
tre ra, rót nước ḥa bột năng, dọn lên.
|
