Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Nghe Nhạc English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
 
Ẩm Thực
Cảm Nghĩ
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Liên Mạng Thành Viên
Trang Chủ
Hồng Vũ Lan Nhi 1 & 2
Phong Thủy HKH
 

 
Giới thiệu vài nét về cuốn sách „ Ca Dao- Con Đường Văn Hóa Việt „

Tác giả: Nguyễn Văn Nhiệm
     
 
Sách dày 557 trang gồm phần dẫn nhập và 14 chương.
Phần dẫn nhập gồm hai tiểu đề mục: Minh triết và quan điểm.

Một tài liệu dày công nghiên cứu. E-Cadao trang trọng giới thiệu cùng độc giả (Xem chi tiếp tại:)     

 
Cách làm thịt Xá Xíu
                                     (Hinh Trần)


Vật liêu:

1 lb thịt nạc dăm
2 tép tỏi bằm nát
2 muỗng canh x́ dầu
1/4 muỗng cafe muối
1 muỗng ruỡi muỗng canh đướng
1/2 muỗng bột Ngũ vị hương
1/2 gói bột làm xá xíu
2 muỗng canh dầu bắp
1 muỗng canh rượu Mai Quế Lộ (optional)
  {cách làm rượu Mai Quế Lộ - Bấm vào đây}
 

Cách làm:

Thịt cắt chiều ngang khoảng 3 đốt ngón tay, chiều dài độ 2 ngón tay . Trong 1 tô lớn chúng ta ướp thịt với những gia vị trên rồi trộn đều .

Để thịt trong tủ lạnh trong ṿng ít nhất là 4 tiêng đồng hồ . Dùng chảo nóng chiên thịt cho đều các mặt, bớt lửa nhỏ cho đến khi thịt tương đối mềm mại, hoặc có thể nướng trong ḷ 350 độ khoảng nửa tiêng, thỉnh thoảng check thịt xem đừng nướng lâu quá thịt sẽ nhừ quá không ngon .

Thịt có thể dùng ăn với ḿ, hủ tiếu, chiên cơm v.v...


 

Nguồn: (0063)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_thitxaxiu.htm --> Cách làm thịt Xá Xíu

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  Trang Chủ về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 11/07/13