Nguồn: (0086)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonchay/monchay_suonrammanchay.htm --> Ẩm Thực

Home T́m Ca Dao Trang Chủ Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 
Sườn Ram Mặn Chay

Nguyên liệu:

1 bịch sườn mua chợ sẵn
      (bán trong dăy đông lạnh gọi "Sườn Chay")
1 chút xíu x́ dầu
Hành lá để phi thơm (hoặc leak hành lá loại lớn)
½ củ Hành tây cắt lát chéo
Chút dầu ăn
Tiêu
Bột nêm chay
Đường

Cách Làm:

Phi hành cho thật thơm, sau đó cho thịt sườn vào xào, đảo nhẹ tay, giảm lửa nhỏ xuốn medium. Cho x́ dầu + tiêu + đường vào, trộn đều, nêm vừa miệng ăn mặn mặn ngọt ngọt là được. Dạng sườn ram mặn giống nhà hàng. Sau đó kho cho sườn thấm đều gia vị. Khi sườn thâ’m khoảng 3-4 phút th́ vặn lửa cao lên lại, rắc tí đường vào, cho hành tây cắt lát vào, trộn đều. Đem ra ăn nóng với cơm.

NOTE: Lư do cho đường vô lúc cuối là để cho đường cháy ra màu đẹp và miếng sườn được bóng vàng ngon. (hoặc có thể phi đường trước cho ra mầu đẹp, để qua một bên, và cho vào sau cùng).

 

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Hỗ Trợ Kỹ Thuật

Hoàng Vân, Julia Nguyễn

Web Database

Nguyễn Hoàng Dũng
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 10/19/17