Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Thịt Ba Rọi Om Mè

Nguyên liệu:

- 500 gr thịt ba rọi

- 1 củ tỏi, bằm nhỏ

- 1 muỗng canh mè (vừng) trắng

- 2 muỗng canh giấm

- 1 muỗng canh nước tương

- 1 nhánh gừng, bằm nhỏ

- 2 muỗng cà phê bột ngô

- 2 nhánh hành tươi, xắt nhỏ

- Dầu ăn, hạt nêm, đường

 

Cách làm:
 

1. Thịt ba rọi rửa sạch, xắt miếng vuông
hay dày khoảng 2 cm, ướp với một chút
hạt nêm. Mè trắng rang chín, giă nhỏ.

2. Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu, cho
thịt vào chiên nhỏ lửa cho tới khi thịt
chuyển màu nâu nạht. Trộn đều ½ muỗng canh mè, nước tương, tỏi, gừng, đường,
hành tươi, giấm và 1 chén nước sôi cho vào chảo thịt, đậy vung om khoảng 40 phút.


3. Hoà bột ngô với chút nước lạnh rồi rưới vào chảo thịt, đun cho thịt sánh đều, bày ra đĩa, rắc chỗ mè c̣n lại lên trên.

 

Nguồn: (0067)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_thitbaroiomme.htm --> Thịt Ba Rọi Om Mè

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16