- 1 thìa súp hành băm

- 50gr xà lách tím và xanh

- 100gr (xu hào, cà rốt, ngâm chua ngọt)

- 2 thìa súp dần ăn

- Xiên tre, than hoa

Cách làm:

1. Rửa sạch thịt, băm nhỏ. Trộn thịt với giò sống, hành, tỏi băm, gia vị cho thấm đều.
 

2. Viên thịt từng viên nhỏ rồi xiên vào xiên tre, nướng chín vàng đều bằng than hoa. Khi nướng, phết chút dầu ăn để miếng thịt mềm, bóng và thơm.
 

3. Cắt nhỏ hành lá, cho vào chảo dầu xào làm mỡ hành.
 

Thưởng thức: