Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Ton Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

 

Ch ngon cho ma H

Ma H, thời tiết oi bức, nng nực, Qu Hương xin giới thiệu với Bạn đọc một số mn ch ngon vừa c tc dụng giải kht, vừa mang lại hiệu quả cao trong việc chữa chứng rối loạn chức năng sinh dục cho nam giới.

 


 
 

Ch hạt sen, long nhn: Hạt sen 200g, đường knh 200g, long nhn tươi hay kh 100g, nước đủ dng. Hạt sen bỏ tm, bỏ mng đen bn ngoi. Long nhn kh ngm qua nước nng 15 pht. Cho hạt sen vo hầm chn tới, bắc ra lấy long nhn bọc vo hạt sen rồi đun đến khi hạt sen chn nhừ, cho đường vo l dng được. Ăn trước khi đi ngủ l tốt nhất. Mn ch sen long nhn c tc dụng bổ tm, an thần, thch hợp với những người c chứng tm thận hư nhược, hay mất ngủ, bị mộng tinh, di tinh.

Ch củ mi, to tu: Củ mi 40g, to tu 40g, gạo nếp 40g, đường, nước đủ dng. Củ mi gọt vỏ, rửa sạch, sắt miếng. Gạo nếp vo sạch. Cho củ mi, gạo nếp vo, ninh trong vng 30 pht rồi thả to tu vo ninh nhừ, nm đường, đun si l dng được. Ăn lin tục trong vng 10 ngy, mỗi ngy 1 lần. Mn ch củ mi, to tu c tc dụng bổ tỳ vị, ch kh thận, tăng cường sức khỏe. Những người bị di tinh, mộng tinh, đi tiểu nhiều lần dng rất thch hợp.

Ch nhn sm, hong kỳ: Nhn sm 6g, hong kỳ 20g, sữa b nguyn chất 500ml, mật ong 20g, đậu nnh 20g, khoai mi 20g. Nhn sm, khoai mi, đậu nnh rang chn xay thnh bột. Cho cc thứ trn vo nồi, đổ sữa b nguyn chất vo đun nhỏ lửa, đến khi si, cho mật ong vo khuấy đều l dng được. Hai ngy ăn 1 lần, ăn lin tục trong vng 1 thng. Mn ch nhn sm, hong kỳ c tc dụng bổ kh cố tinh, những người bị chứng thận kh bất tc nn dng.

(Theo Mn ngon Si Gn)

Ngọt ngon ch Si Gn


Ch theo ma

Si Gn chỉ c 2 ma: mưa v nắng, v thế m người Si Gn c thi quen thưởng thức ch theo ma. Những ngy nng bức thật th vị khi vừa dng ch lạnh, vừa nhm nhi những mẩu đ bo mt lịm. Vo qun chỉ cần nhn thấy mu xanh từ ly ch đậu xanh, hơi nước phủ từng hạt li ti  trn bề mặt ly cng tiếng sột soạt đ bo l đ cảm thấy cơn gi mt lạnh a qua kẽ tc. Ai thch mu sắc hơn th chọn một ly sương sa hột lựu với thạch, vi hạt lựu đỏ hồng với nhn dừa bn trong v vi sợi mứt mt.


Ch sương sa hạt lựu (Ảnh: google.com)

Trời trở gi hay mưa, người Si Gn lại c ci th ht h bn chn ch thưng nng hi hổi. Chỉ cần thấy chị bn ch mc cả một v nghi ngt khi với mi thơm đặc trưng từ chiếc nồi nhm to, l đ thấy ci lạnh của mưa chiều bay đu mất. Bưng trn tay chn ch nng ấm trong ci se lạnh của ma mưa quả l rất th vị. Cng với vị bo ngậy của khoai, nước dừa v đậu đỏ, hương vị ấm p như tan đều trong cuống họng, lan ra khắp cơ thể. Ngồi lề đường tr mưa m c thm chn ch đậu vn đặc sệt nước dừa, vừa ăn vừa hn huyn với c bạn đồng nghiệp th cũng thật vui.

Đa dạng ch Si Gn

C thể ni, ch Si Gn l một sự tổng hợp đa dạng tất cả cc "trường phi" ch. Chỉ ring cch ăn thi, bạn đ cảm thấy sự phong ph của mn ăn ngọt thanh ny. C người thch thưởng thức ch trong ci ly thủy tinh khng cổ, ngồi bệt xung quanh một gnh hng bn vệ đường, gc cng vin, thi thoảng xin c bn ch thm t rong biển hay nước dừa. B con th thch cầm bịch ch đậu, đặc sệt, h hửng cắn một đầu, rồi nặn từng cht một cho ch theo nước dừa lan ra trong vm miệng. Hay c người thch nhn ly ch đầy mu sắc sang trọng, trưng by đẹp mắt trong một bn ăn đắt tiền ở một sảnh tiệc no đấy.


Đa dạng ch Si Gn (Ảnh: google.com)

Ch Si Gn trẻ trung với mun vn sắc mu. Từ đậu xanh, đậu đen hay cc loại củ, loại no cũng c thể chế biến thnh một mn ch kh cưỡng lại. Đ l chưa kể c nng ch Si Gn cn biết lm duyn bằng những mn phụ linh tinh m th vị. Ai c thể qun cht bi bi của mứt chuối, ha lẫn vi sợi xanh đỏ của mứt du, mứt dừa, với đủ loại đậu đầy mu sắc của ly ch thập cẩm, hay hương ch bưởi thơm ngan ngt với đậu phộng rang rắc đều ln chn ch lạnh mt  tay cầm?

V cả những hương vị kh qun

Ngoi vị ngọt ngon quen thuộc của cc loại đậu nấu với đường ct mịn, Si Gn cn c những mn ch rất độc đo từ sự đa dạng văn ha ẩm thực của thnh phố.


Ch Thi (Ảnh: naungon.com)

Thử dạo một vng quanh cc khu vực ẩm thực ở Si Gn, bạn sẽ bắt gặp những qun ch c dấu ấn rất ring. Nếu đến khu phố người Hoa ở quận 5, bạn sẽ được thưởng thức những mn ch bo cực lạ, v dụ như ch bo bo trứng ct. Một chn ch nng bốc khi, ngọt dịu v thật bo với những hạt bo bo bi bi v trứng ct trắng muốt chỉ c thể tm thấy ở những chiếc xe đẩy bn cạnh khu vực ăn uống sầm uất của Chợ Lớn. Hay mn ch trứng g hồng tr thơm v bi khng thể tm thấy ở đu khc ngoi qun H K trn đường Chu Văn Lim.

Nếu bạn thch mi thơm của sầu ring với sữa v đủ cc loại thạch th hy gh qua đường Nguyễn Tri Phương, quận 10 để thưởng thức mn ch Thi đặc trưng. Ch Thi với tn gọi ban đầu l cocktail sữa du nhập vo Si Gn gần chục năm v đ trở thnh một mn ch quen thuộc của người Si Gn.

(Theo Chu Sen)

 

Hnh ảnh

Bnh trứng l một trong những thnh phần hấp dẫn của mn ch Campuchia. Bnh lm hon ton từ trứng, c mi thơm đặc trưng.

Hnh ảnh

Ch b chưng (tiếng Campuchia gọi l num--pơi). Ruột b được nạo rỗng, thay vo bằng hỗn hợp sữa bột, sữa đặc v cả nước cốt dừa. Tất cả đnh cng với lng đỏ trứng, đem hấp cch thủy, sao cho quả b mềm m khng nho, lớp vỏ ngoi vẫn cn nguyn khng bục

 

Hnh ảnh

Ch Thi c nguyn liệu kh đơn giản, dễ chế biến, gồm hỗn hợp sầu ring, thạch hạt lựu, thạch dừa non, trn chu dừa, nước cốt dừa..

 

Hnh ảnh

Ch Mỹ ở Si Gn cũng thnh phần tương tự như ch Thi, song khng c mi của sầu ring, cũng khng ngọt lịm, m đặc trưng l vị bo thơm của cc loại kem nhập khẩu

 

Hnh ảnh

Ch m đen, theo người bn cho biết rất tốt cho phụ nữ mang thai

 

 

Hnh ảnh

Ch trứng g hồng tr của người Hoa được qu như "liều thuốc" bổ phổi,

 

Hnh ảnh

Mn ch đậu tuyết Nhật chỉ mới xuất hiện ở Si Gn những năm gần đy, song cũng nhận được kh nhiều sự quan tm của giới trẻ hay những người m mn Nhật.

 

Hnh ảnh

Ch Singapore ở Si Gn cũng c rất nhiều loại mi vị lạ, như ch Cầu Vồng Tuyết được lm từ cc loại tri cy: nho, thơm, ổi, thốt nốt, đậu đỏ v bắp, trang tr bắt mắt

 

Ch Khc Bạch

Hnh ảnh

Hnh ảnh

Hnh ảnh

 

Nguồn: Hinh Trần

 

Ch Si Gn trước đy l mn ăn chơi rẻ tiền mt bụng c khắp nơi trn cc nẻo đường Si Gn, nhất l tại cc chợ l xe ch đậu xanh bnh lọt.  D rằng gọi l xe ch đậu xanh bnh lọt nhưng c nhiều loại ch khc như: Ch đậu đen, đậu đỏ, Xưng Xa, Xưng xo, Khổ tai, Bạch quả, hột sen v.v. quan trọng l c đ bo. By giờ nhiều chợ vẫn cn xe ch v c thm cc loại ch nhập nội khắp thế giới.

  

 

 

By giờ c thm cc loại ch nhập nội khắp thế giới.

 

Thử vị những qun ch ngoại c tiếng nhất ở H Nội

 

 

(X hội) - Ma nắng nng chnh l thời điểm cc qun ch ln ngi, v dn snh ăn dĩ nhin khng thể bỏ qua những mn ch ngoại thịnh hnh ở H Nội hiện nay.

Ch l mn khoi khẩu vo ma nng

 

Ch l mn khoi khẩu vo ma nng

Ch Thi Lan phố Kim M

Ch Thi Lan chắc hẳn l loại ch ngoại phổ biến nhất. Tiệm nổi tiếng th c qun ch phố Đội Cấn hay trong chợ Nam Đồng. Tuy nhin, nhiều khch snh ăn cho rằng, nơi ra dng xứ Cha Vng nhất phải l ở phố Kim M.

Đến nơi ny, bạn sẽ thấy trong chiếc tủ knh của qun, cc bt to bt nhỏ đựng ch đều l loại bằng bạc, sng bng, đẹp mắt, rất đng kiểu Thi Lan. Khng gian qun đơn giản nhưng thi thoảng cũng khoe một vi đồ vật lưu niệm trang tr của Thi để chứng tỏ độ "chất.

Thử vị những qun ch ngoại c tiếng nhất ở H Nội

Thử vị những qun ch ngoại c tiếng nhất ở H Nội

Bt cốc bằng bạc v một số đồ lưu niệm chứng tỏ "Made in Thailand".

Ch tại đy cũng c điểm khc biệt. Mn xanh dai dai chứ khng mềm bở như mọi nơi, cn mn trắng th dẻo v hnh con su lạ mắt. Ngoi ra, mỗi cốc ch đều c đậu xanh v dừa xo thi miếng gin ngọt, ăn sần sật rất thch.

Ch Thi xịn nhưng mức gi cũng kh "mềm" 15.000 đồng/cốc. Lưu l ch của qun ny chế biến ngọt hơn cc nơi khc, bạn nn xin nhiều đ ăn cng mt.

Ngoi ra ở đy cn c kem xi cũng đắt hng khng km với cng mức gi.

Thử vị những qun ch ngoại c tiếng nhất ở H Nội

Thử vị những qun ch ngoại c tiếng nhất ở H Nội

Mn xanh v trắng của ch Thi phố Kim M kh lạ so với nơi khc.

Địa chỉ: A5 P.118 Giảng V, Ba Đnh, H Nội (nằm ở ng rẽ giao giữa phố Trần Huy Liệu v Kim M).

Ch Singapore phố Cửa Bắc v T Hiến Thnh

Nhắc đến ch Singapore, cc bạn trẻ sẽ nhớ ngay đến mn ch bobochacha ở trong một ng nhỏ phố Cửa Bắc, gần trường Phan Đnh Phng

Qun ny mở từ hng chục năm nay, chỉ bn từ tầm 3h chiều đến 7h tối. Tại đy c 3 mn với ci tn ngắn gọn: đen, trắng v hoa quả. "Đen" l loại ch hơi đặc, snh, được nấu bằng gạo nếp cẩm, quyện với nước cốt dừa c đặc. "Trắng" th c sự kết hợp của sắn, khoai lang bi bi cng với thạch trắng mềm v những hạt trn chu li ti, ha chung cng nước cốt dừa long. Cuối cng l "hoa quả" mn hot nhất, gồm cc loại quả xắt nhỏ rồi trộn chung với một thứ nước ngọt, du dịu nhưng rất kh phn đon được cch pha chế. Hoa quả thường bn hết sớm nhất, nn nếu đến muộn, sau 4h chiều bạn sẽ khng kịp thưởng thức.

Thử vị những qun ch ngoại c tiếng nhất ở H Nội

Ch đen v tr trắng.

Thử vị những qun ch ngoại c tiếng nhất ở H Nội

Mn "hot" nhất - ch hoa quả.

Mức gi khoảng 15.000 đồng/bt, ch bobochacha ở đy hơi hẻo so với nhiều mn ch khc. Ngoi ra, cả 3 loại ch đều chế biến hơi nhạt v mt sẵn, khng cần bỏ thm đ. Bởi vậy, nếu l người hảo ngọt, chưa chắc bạn đ ưng loại ch ny. Nếu vậy, bạn c thể tm đến mt địa chỉ ch cũng treo biển Singapore nhưng phong cch hon ton khc nằm trn phố T Hiến Thnh.

Qun ch ny tn l Bun, mới c ở H Nội khoảng gần 1 năm nhưng đ kh ht khch, buổi tối rất đng, thậm ch những ngy oi nng thế ny, khch cn phải đứng xếp hng.

Thử vị những qun ch ngoại c tiếng nhất ở H Nội

Qun ch Bun buổi tối rất đng.

Ch Singapore ở đy c vi loại nhưng đặc điểm chung l thin về hoa quả với vị ngọt đậm. Mỗi bt ch đều c cc loại quả xắt miếng như l, xoi, dưa hấu, dưa vng kết hợp cng cc thạch, sir, sữa đặc, sữa dừa, hạt , c mn cn thm cả sợi rong biển gin gin hoặc loại trn chu nhn m thầy. Phong ph nn gi cũng cao hơn 20.000 đồng/bt. Tuy nhin, để đnh gi ch Sing ở tiệm Bun l ngon xuất sắc hay rất lạ miệng th khng hẳn. C lẽ qun nhanh ht khch v ở đy bn thm rất nhiều đồ giải nhiệt đang "hot" nữa như sữa chua mt, caramen thập cẩm hay ch khc bạch. Cc mn đều kh đầy đặn, chế biến vừa miệng nn dễ được lng thực khch.

Thử vị những qun ch ngoại c tiếng nhất ở H Nội

Ch Singapore của qun Bun c kh nhiều hoa quả...

Thử vị những qun ch ngoại c tiếng nhất ở H Nội

... c cả rau cu gin gin.

Địa chỉ: Bobochacha ng 92 Cửa Bắc v ch Singapore 57 T Hiến Thnh, H Nội.

Ch Malaysia phố T Hiến Thnh

Mang tn ch B Tuyết, qun nằm ngay gần ch Bun v thực chất ra đời trước nhưng đến nay lại khng đắt hng bằng. Tuy nhin, treo biển ch Malaysia nn cũng lm nhiều người đi đường hiếu kỳ.

Thử vị những qun ch ngoại c tiếng nhất ở H Nội

Một số khch ruột cho biết, chủ qun vốn l "dn" phượt, từng đi nhiều nơi, trong lần đến Malaysia đ thch th với loại ch của đất nước ny nn đ du nhập về. Chủ qun cũng từng quảng co, ch được nấu từ cc loại đỗ của Việt Nam v hạt thuốc bắc mang hương vị Malaysia, khiến cho mn c hương vị ring khng thể nhầm lẫn. Song, khng t người thưởng thức ch ở đy lại cho rằng, họ kh nhận ra sự khc biệt th vị no, hương vị dễ chịu nhưng cũng chỉ na n những loại ch c trn chu, cốt dừa, dừa kh của Si Gn. Ngoi ra, qun vỉa h m nom rất tuềnh tong, trong tủ knh lo to vi chiếc bt thủy tinh đựng đồ, khng hnh ảnh mu m, t vẽ, khng cả bn cho khch ngồi, chỉ sắm vi chiếc ghế nhựa đơn giản. Thế nn dường như ch B Tuyết km ht khch v bị ch Bun kế bn lấn t.

Thử vị những qun ch ngoại c tiếng nhất ở H Nội

Thử vị những qun ch ngoại c tiếng nhất ở H Nội

Ch Malaysia của qun B Tuyết.

Thử vị những qun ch ngoại c tiếng nhất ở H Nội

Cn đy l ch Malaysia của qun Bun "copy" lại, nom cũng kh giống nhau.

Thử vị những qun ch ngoại c tiếng nhất ở H Nội

Tuy nhin, với mức gi phổ biến 15.000 đồng/cốc, mn ch ny cũng đủ vị ngon ngọt mt nn nếu đang phải cơn thm v tiện đường qua đy, bạn cũng c thể thử một lần thưởng thức.

Ch Hong Kong khu Trung Tự

Đy l tiệm ch mới nhất nằm trong danh sch ny, mới mở chừng 1-2 thng nay. Qun tự xưng danh ch Hong Kong v c kh nhiều mn lạ mắt, hấp dẫn. Điển hnh như ch rau cu caramen với những vin thạch rau cu hnh tri tim, bng hoa, ngi sao xinh xắn, bn trong l nhn caramen ngọt mềm. Hay ch cầu vồng c cc loại trn chu xanh đỏ c nhn đậu xanh, chuối, nho kh v cũng được tạo hnh đẹp mắt... Ngoi ra l những ci tn rất th vị như bạch ngọc rau cu, ch ngũ sắc, to phớ sữa dừa...

Thử vị những qun ch ngoại c tiếng nhất ở H Nội

Thử vị những qun ch ngoại c tiếng nhất ở H Nội

Thử vị những qun ch ngoại c tiếng nhất ở H Nội

Cc loại ch đều được tạo hnh kh đẹp mắt.

Cc mn ch ở đy đa phần đều lạ miệng, mang vị ngọt thanh, nước cốt dừa chế biến thơm, dễ chịu. Một ưu điểm nữa l qun nằm trong phần sn của một khu tập thể, lại np bng dưới mấy tn cy bằng lăng um tm nn khch ngồi rất mt mẻ, dễ chịu.

Ch của qun ny đồng gi 15.000 đồng/mn.  

Nguồn Infonet.vn

Ch :  Gi cả ở trang web chỉ c tch cch tượng trưng, khng phải l gi cả hiện thời

 

Post ngy: 12/05/15 

 

Sưu Tầm Ti Liệu v Web Design

  H Phương Hoi

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hong Vn

Sưu tầm Nhạc Dn Ca

Julia Nguyễn
Xin vui lng lin lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những g lin quan đến trang web nầy
Copyright 2003 Trang Ca Dao v Tục Ngữ
Last modified: 12/05/15