1. Trộn đều gừng,
tỏi, hành lá cắt nhỏ và tiêu trộn đều với bột
chiên. Sau đó, lấy từng miếng sườn lăn đều qua
hỗn hợp bột. Xếp ngăn nắp vào một khay sạch. Khi
đă lăn đều sườn với hỗn hợp bột, rải đều
thêm một lớp bột lên trên cùng và cất trong chỗ
thoáng mát trong ṿng vài giờ để hỗn hợp ngấm
vào thịt.
2. Trong lúc
đó, bạn hăy chuẩn bị nước sốt yaourt. Đổ yaourt
vào một tô lớn, cho muối, tiêu vào trộn đều cho
đến khi hỗn hợp sánh mịn. Cho hỗn hợp lên bếp
đun với lửa nhỏ trong ṿng 10 phút, nêm nếm thêm
một ít muối hoặc bột nêm cho vừa ăn. Khi ăn rắc
thêm hành lá lên bề mặt.
3. Chuẩn bị một
chảo ngập dầu, đun sôi, thả từng miếng sườn vào
chiên đến khi vàng đều.
4. Để thêm phần
ngon miệng, bạn có thể ăn kèm với rau xà lách và
cà chua.
Chúc bạn có một
bữa ăn thật ngon miệng.
