Cách Làm:
- Ḷng đỏ th́ làm bằng đậu xanh với bột carrot xào với tí dầu và tí xíu
muối.
- Bột sữa quậy với khoảng 2 tsps nước sôi cho tan, quậy vào với nước và
bột rau cau, nấu sôi 1 tí cho chín rau cau.
- Nhân ḷng đỏ vo viên tṛn, để cái khuôn trên cái tách nhỏ hoặc vỉ
trứng, đổ 1 tí rau cau vào dưới để cho hơi nguội 1 tí, cho nhân vào đậy
nắp lại đổ rau cau vào cho đầy ngập, để cho đông lại, gỡ khuôn ra là
xong.
|
