Nguồn: (0084)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonchay/monchay_lasagnachay2.htm --> Ẩm Thực

Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Nghe Nhạc English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
 
Ẩm Thực
Cảm Nghĩ
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Liên Mạng Thành Viên
Trang Chủ
Hồng Vũ Lan Nhi 1 & 2
Phong Thủy HKH
 

 
Giới thiệu vài nét về cuốn sách „ Ca Dao- Con Đường Văn Hóa Việt „

Tác giả: Nguyễn Văn Nhiệm
     
 
Sách dày 557 trang gồm phần dẫn nhập và 14 chương.
Phần dẫn nhập gồm hai tiểu đề mục: Minh triết và quan điểm.

Một tài liệu dày công nghiên cứu. E-Cadao trang trọng giới thiệu cùng độc giả (Xem chi tiếp tại:)     

 
Lasagna Chay 2  (Càfé-Moka)

Nguyên liệu:


- 12 miếng Lasagna (đem luộc theo cách chỉ
   ngoài hộp)
- 1 cục Tàu hủ loại firme chừng 400 gr.
- 1 hộp (680 ml) Pasta sauce loại làm spaghetti
   (không có thịt)
- 1 hộp nhỏ (156 ml) Paste Tomato
- 1 cup nước
- 2 cái trứng gà (nếu cữ th́ đừng cho vào)
- 1 vỉ nấm trắng chợ Mỷ bán (8 oz)
- 1 hộp nhỏ chopped spinach đông lạnh
- 1 hộp (250 ml.) cheese Ricotta

- 300 gr cheese Mozzarella nạo ra (nếu thích nhiều hơn th́ khoảng 500 gr.)
- 1 củ hành sắt nhỏ, tỏi bằm (nếu muốn có thể thế bằng Boa-Rô "leak")
- Muối, đường, nước tương,tiêu...

Cách Làm:


- Chopped Spinach đem nấu trong microwave như trong hộp dạy, để cho ráo nước. Trộn với cheeese Ricotta. nêm chút muối + tiêu cho vừa ăn.
- Tàu hủ lấy nỉa dầm ra cho nát. Cho khoảng 1 muổng soup nước tương vô trộn đều, để đó.  Nấm rứa sạch, sắt miệng. Bắc cái nồi hay chảo sâu, phi hành tỏi cho thơm. Cho tàu hủ vô xào, cho thêm nấm vô.  Xào cho vàng th́ cho hộp sauce Spaghetti + tomato paste + nước vô trộn đều.  Bớt lửa. Nấu thêm chừng 10 phút. Nêm nếm sauce lại cho vừa ăn. Nếu ăn trứng th́ đánh 2 cái trứng trộn vô sauce.
 
Lấy cái khay nướng size: 13 + 9 +2 '' (33+23+5 cm) thoa dầu vô khay:
 
- Bắt đầu bằng chế 1 lớp mỏng sauce tàu hủ vô khay
- Xếp lên sauce 4 miếng Lasagna (miếng này hơi xếp lên miếng kia như lợp ngói)
- Chế 1 lớp sauce tàu hủ lên. Rắc tiếp Mozzarella chéese lên sauce
- Xếp lên sauce 4 miếng Lasagna nửa
- Cho hết hổn hộp spinach + cottage cheese vô
- Xếp 4 miếng Lasagna lên
- Cho phần sauce tàu hủ lên mặt. Rắc hết Mozzarella c̣n lại lên mặt. nếu thích Parmesan cheese,
   th́ rắc thêm lên 1/2 cup trên mặt.

Cho vô oven 350 độ F nướng khoảng 30 phút hoặc khi nào thấy vàng hết là được.
 
Để nghỉ khoảng 10 phút hơi nguội, mới cắt ra dọn.

 

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  Trang Chủ về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 04/17/14