Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Toàn Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Thịt Heo Om Nước Dừa

Nguyên liệu:


- 500g thịt heo
- Hạt sen 100 hạt
- 300ml nước cốt dừa

- 5 quả trứng vịt

- Hành hoa, tỏi,
- Nước mắm, đường,
- Hạt nêm thịt heo.
- Dầu ăn.
- Giá


Cách làm:

1. Thịt rửa sạch, thái miếng vuông, dày 2,5 cm. Tỏi bóc vỏ, đập dập.
2. Ướp thịt với tỏi, 1 th́a hạt nêm thịt heo, đường, và 2 muỗng nước mắm. Để ngấm trong 2-4 giờ. 

3. Trứng luộc bỏ vỏ

4. Hành hoa, giá rửa sạch, để ráo nước. Hành thái nhỏ.

5. Cho dầu vào chảo đun nóng, cho thịt đă ướp vào rán nhỏ lửa khoảng 5 phút để thịt chín tới là được.

6. Gắp thịt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

7. Đổ nước cốt dừa vào nồi đun sôi. Cho thịt vào om nhỏ lửa khoảng 45 phút cho thịt chín mềm, ngấm thơm nước cốt dừa. Cho trứng vịt vào om thêm 10 phút th́ tắt bếp.
 

Thưởng thức:  Múc món ăn ra bát rộng miệng, rắc giá và hành hoa lên trên. Thịt heo om dừa chấm với nước mắm pha chua ngọt và ăn cùng với cơm.

 

Nguồn: (0070)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/monan_thitheoomnuocdua.htm --> Thịt Heo Om Nước Dừa

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16