|
Cách Làm:
- Mì căn rửa sạch và để ráo, dùng
tay xé nhỏ. (Bằng cách này mì căn sẽ thấm ngon hơn).
Chiên mì căn trong chảo dầu cho đến khi vàng đều. Gắp ra đĩa và để một
bên.
- Gừng, ớt đỏ, và lá quế rửa sạch. Gừng thái sợi. Ớt đỏ
cắt nhỏ.
- Cho dầu mè vào một chảo nóng, phi gừng cho thơm vàng.
Kế cho ớt vào xào một lúc. Cho nước
tương, giấm đen, đường, bột nêm thảo mộc xào xào nhanh tay cho đến khi
tỏa mùi thơm.
- Cho mì căn vào trộn đều. Nhắc khỏi bếp, rắc lá quế vào
và đảo đều. Bày ra đĩa và mang ra dùng.
|
