Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Ton Bộ Danh Mục e-Cadao English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
Cảm Nghĩ
 
Ẩm Thực
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Trang Chủ
 

 
 

 

 

 

Nguồn: (0063)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/
Trứng Luộc
(Soft-boiled eggs & Hard-boiled eggs)

Trứng luộc khoảng 2-3 pht. Người php gọi l oeuf a la coque "from the shell".  Lng đo hon ton ở thể lỏng.
 

       

Trứng luộc 2 pht: Lng trắng trứng chỉ chn một nửa bn ngoi, một nửa bn trong như dạng sữa tươi, lng đỏ vừa ấm tới. Khi ăn dng muỗng để mc lng đo từ trong vỏ trứng.

Trứng luộc 3 pht: Lng trắng trứng vừa chn tới, lng đỏ thật ấm v hơi sền sệt (creamy). Khi ăn dng muỗng để mc lng đo từ trong vỏ trứng.

Trứng luộc 4 pht: Lng trắng trứng đ chn đủ, Lng đỏ vừa chn tới v sền sệt. Đợi cho nguội th vỏ trứng c thể bc được một cch dễ dng.

Trứng luộc 5 pht: Lng trắng trứng hon ton chn. Lng đỏ sẽ l mầu vng đậm, đặc v tương đối cn hơi mềm.

Trứng luộc từ 6-10 pht: Trứng đ qu chn. Lng đỏ sẽ trở thnh mầu vng nhạt v kh, sẽ tạo một vầng xm quanh lng đỏ, v khi tch ra sẽ như dạng bột.

*** Nếu muốn trứng dừng lại ở độ luộc đng mức. Hy luộc trứng bằng nước lạnh, để mực nước cao hơn mặt trứng khoảng 1-2 inches. Khi mặt nước vừa bắt đầu si lăn tăn, th cc bạn bắt đầu canh đng theo độ pht (độ trứng chn m cc bạn muốn ăn: 2', 3' hoặc 5 pht), lập tức lấy nồi ra khỏi bếp, v ngay tức th, hy đổ hết nước si ra khỏi nồi v thay vo bằng nước lạnh. Đợi cho trứng nguội đủ rồi hy bc vỏ hoặc để nguyn vỏ để ăn lng đo.
 

* Note: Tiến triển luộc trứng ở trn dựa theo trứng size cỡ tương đối lớn (Large Size) *


     3-minutes egg                                4-minutes egg                                 5-minutes egg


Rắc thm một t muối, trứng lng đo ăn km chung
 buổi điểm tm hoặc buổi ăn tối... cũng rất l tưởng.

Mn Salad Trộn Dầu Dấm cho thm
trứng luộc sẽ rất ngon, dễ tiu v bổ khoẻ.
 

Khng c g tuyệt vời hơn mn trứng luộc lng đo
vừa chn tới...

Soft boiled heaven: There is no better way to start
the day than with an organic-ish egg! Yum Yum!
Trứng luộc lng đo dằm với nước mắm
chấm bắp cải luộc v ăn với cơm trắng
thật l tuyệt c mo.

 
******************************************* Anh Đo sưu tầm       
Cng thức gia chnh bao gồm mn trứng:  

Trứng Chin & G Chin
Trứng Chin Cuộn Cơm
Trứng Chin Dội Sốt Me
Trứng Chin Hẹ

Trứng Cuộn Thịt Bằm
Trứng Ct B Hoa
Trứng Đc Đậu Ha Lan

Trứng Đc Thịt

Trứng Hai Mầu
Trứng Hầm Vĩ
Trứng Muối
Trứng Muối - Bnh Trung Thu
 

 

Sưu Tầm Ti Liệu v Web Design

  H Phương Hoi

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hong Vn

Sưu tầm Nhạc Dn Ca

Julia Nguyễn
Xin vui lng lin lạc với  haphuonghoai@gmail.com về tất cả những g lin quan đến trang web nầy
Copyright 2003 Trang Ca Dao v Tục Ngữ
Last modified: 01/28/16