Nguồn: (0084)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonchay/monchay_dauhuhapchao.htm --> Ẩm Thực

Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Nghe Nhạc English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
 
Ẩm Thực
Cảm Nghĩ
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Liên Mạng Thành Viên
Trang Chủ
Hồng Vũ Lan Nhi 1 & 2
Phong Thủy HKH
 

 
Giới thiệu vài nét về cuốn sách „ Ca Dao- Con Đường Văn Hóa Việt „

Tác giả: Nguyễn Văn Nhiệm
     
 
Sách dày 557 trang gồm phần dẫn nhập và 14 chương.
Phần dẫn nhập gồm hai tiểu đề mục: Minh triết và quan điểm.

Một tài liệu dày công nghiên cứu. E-Cadao trang trọng giới thiệu cùng độc giả (Xem chi tiếp tại:)     

 

Đậu Hũ Hấp Chao

Nguyên liệu:

- 1 miếng (½ kg) đậu hủ trắng, vuông khoảng
   2 phân
- 1 vỉ nấm, rửa với nước muối, nếu lớn th́ xé
   làm đôi
- 2 tép hành lá, cắt khúc dài 2 phân
- 2 trái ớt sừng trâu, thái chỉ
- 1 nhánh gừng khoảng 2 phân, thái chỉ
- 6 miếng chao ngon
- 2 muỗng cà-phê nước tương
- 2 muỗng canh đường cát trắng
- 1 muỗng canh dầu ô liu

Tŕnh bày:
 
-
Một chút tiêu
- Một ít rau ng̣

Cách Làm:

- Chao tán nhuyễn rồi ḥa tan với nước tương và đường. Ướp hỗn hợp chao vào đậu hủ khoảng
   5-10 phút.
- Lấy 1 cái tô có thể nấu trong ḷ vi ba, trước tiên cho nấm vào tô rồi kế tiếp là đậu hủ đă ướp,
   ớt, hành lá, và sau đó là gừng. Rưới dầu ô-liu lên trên cùng.
- Sau cùng, lấy 1 miếng ny-lông đậy trên mặt tô, để vào ḷ vi ba nấu khoảng 4-5 phút.


Tŕnh bày: 
Rắc tiêu và ng̣ trên mặt tô đậu hủ hấp chao.


 

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  Trang Chủ về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 04/17/14