Nguồn: (0084)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonchay/monchay_mamthaichay2.htm --> Ẩm Thực

Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Nghe Nhạc English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
 
Ẩm Thực
Cảm Nghĩ
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Lin Mạng Thnh Vin
Trang Chủ
Hồng Vũ Lan Nhi 1 & 2
Phong Thủy HKH
 

 
Giới thiệu vi nt về cuốn sch  Ca Dao- Con Đường Văn Ha Việt 

Tc giả: Nguyễn Văn Nhiệm
     
 
Sch dy 557 trang gồm phần dẫn nhập v 14 chương.
Phần dẫn nhập gồm hai tiểu đề mục: Minh triết v quan điểm.

Một ti liệu dy cng nghin cứu. E-Cadao trang trọng giới thiệu cng độc giả (Xem chi tiếp tại:)     

 
Mắm Thi Chay 2
(Cf-Moka)

Nguyn liệu:

- 1hộp thơm khoảng 540 ml. (19 oz) loại xắt sẳn
   miếng nhỏ (tidbits), hoặc thơm tươi th phải
   tự cắt ra
- 5 tri dưa leo
- Vi củ c rốt
- 150 gr. củ cải mặn (trong bịch plastic)
- 5 vin chao
- đường, muối, nước tương
- Thnh, tỏi, ớt...
- Riềng hoặc gừng (optional, ty )
 
Cch lm :


Dưa leo cắt theo chiều dọc, bỏ ruột, cắt mỏng. C rốt gọt bỏ vỏ bảo chỉ, cả 2 bỏ v thau với 1 muổng c ph muối, trộn chung, để đ, cho ra nuớc rồi vắt thật ro.

Thơm đổ v rổ cho ro nước, cho v nồi với 1 cht muối v khoảng 3 muổng soup đường. Bắt ln bếp sn cho thơm ro, v hơi kẹo lại l đuợc. Nếm lại trong lc sn, nếu thơm bị chua, th cho thm đường.
Củ cải mặn, cắt miếng nhỏ như dạng miếng mắm thi, rửa nhiều nước cho sạch. Bỏ v thau nhỏ, chế nước si, rửa cho hết cc ha chất ướp trong củ cải rồi để ro.

Bỏ dầu v chảo, phi tỏi bằm cho thơm, bỏ củ cải mặn v xo, nm cht nước tương, đường, cho vừa ăn rồi để nguội.

Lấy ci chảo nhỏ khc, cho 2 muổng soup dầu, phi tỏi, bỏ mấy vin chao tn nhuyển với cht xu nước v, trộn cho chao vừa si ln l xong.

Trộn tất cả dưa, c rốt, thơm, củ cải mặn, nm nếm với nước chao cho vừa miệng.
Trộn thnh, tỏi, ớt... Hoặc nếu thch mi riềng hay gừng, th xắt nhuyển, trộn v.
Nếu thấy mắm bị kh, th cho thm dầu v trong lc trộn.

Nếu khng ăn hết trong ngy, th cho v keo, cất v tủ lạnh.

Chc cc bạn thnh cng.

 

 

Sưu Tầm Ti Liệu v Web Design

  H Phương Hoi

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hong Vn

Sưu tầm Nhạc Dn Ca

Julia Nguyễn
Xin vui lng lin lạc với  Trang Chủ về tất cả những g lin quan đến trang web nầy
Copyright 2003 Trang Ca Dao v Tục Ngữ
Last modified: 04/17/14