Nguồn: (0080)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonchay/monchay_vicachay.htm --> Ẩm Thực

Home Tm Ca Dao Diễn Đn Tm Dn Ca Phổ Nhạc Tm Cu Đố Tm Chợ Qu Gp Nghe Nhạc English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cch Sử Dụng
Dẫn Giải
Diu Dụng
 
Ẩm Thực
Cảm Nghĩ
Chợ Qu
Cội Nguồn
Cổ Tch
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngn Ngữ
Nhn Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Qun
Qu Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dn Ca
 
Lin Mạng Thnh Vin
Trang Chủ
Hồng Vũ Lan Nhi 1 & 2
Phong Thủy HKH
 

 
Giới thiệu vi nt về cuốn sch  Ca Dao- Con Đường Văn Ha Việt 

Tc giả: Nguyễn Văn Nhiệm
     
 
Sch dy 557 trang gồm phần dẫn nhập v 14 chương.
Phần dẫn nhập gồm hai tiểu đề mục: Minh triết v quan điểm.

Một ti liệu dy cng nghin cứu. E-Cadao trang trọng giới thiệu cng độc giả (Xem chi tiếp tại:)     

 
Vi C Chay

Nguyn liệu:


- 110g bng kim chm kh
- 6 ci nấm hương
- 6g mộc nhĩ kh
- 3 muỗng canh c rốt xắc nhỏ
- 3 muỗng canh m căn vin xắt nhỏ
- 2 cy ng

Nước xốt
:
- 1/2 tch nước dng
- 1/2 muỗng canh bột củ năng hoặc bột năng
- 1 t dầu m
- 1 nhm tiu
- 1/2 muỗng c ph muối
- 1/3 muỗng c ph đường
- 1/2 muỗng c ph x dầu
- 1/2 muỗng c ph bột ngọt

Bột nho
:
- 1 muỗng canh bột m
- 2 muỗng canh bột năng
- Ho 2 thứ bột ny với 4 muỗng canh nước

Cch Lm:

Nấm v mộc nhĩ ngm nước, xắt nhỏ. Luộc sơ mộc nhĩ trong vng 5 pht , rửa lại bằng nước lạnh, để ro.

Trộn m căn với 1/2 muỗng c ph bột năng, chin trong dầu nng 1 lt, vớt ra để ro dầu.

Kim chm kh ngm nước 30 pht, cắt bỏ phần cứng ở hoa, trụng nước si 5 pht để ro, dng nĩa x nhỏ. Nhng hoa vo bột nho, chin gin trong dầu nng, vớt ra để ro dầu.

Phết dầu ln 1 chiếc đĩa su lng, đặt tất cả nguyn liệu đ chuẩn bị cng hoa kim chm v ng ln đĩa. Rt vo 2 tch nước dng v hấp khoảng 30 pht, chắt nước dư ra. p 1 chiếc đĩa khc ln, lật ngược v bỏ đĩa củ ra.

Đun si 1 muỗng canh dầu, ho nước xốt vo, đun si, rt ln đĩa thức ăn.

 

 

Sưu Tầm Ti Liệu v Web Design

  H Phương Hoi

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hong Vn

Sưu tầm Nhạc Dn Ca

Julia Nguyễn
Xin vui lng lin lạc với  Trang Chủ về tất cả những g lin quan đến trang web nầy
Copyright 2003 Trang Ca Dao v Tục Ngữ
Last modified: 04/17/14