Nguồn: (0079)http://www.chanphuocliem.com/trang_giachanh/giachanhmonchay/monchay_tomchay.htm --> Ẩm Thực

Home T́m Ca Dao Diễn Đàn T́m Dân Ca Phổ Nhạc T́m Câu Đố T́m Chợ Quê Góp Ư Nghe Nhạc English

Thư Mục

 
Lời Phi Lộ
Lời Giới Thiệu
Cách Sử Dụng
Dẫn Giải
Diêu Dụng
 
Ẩm Thực
Cảm Nghĩ
Chợ Quê
Cội Nguồn
Cổ Tích
Lễ Hội
Lịch Sử
Ngôn Ngữ
Nhân Vật Nữ
Nhạc Cụ Việt Nam
Phong Tục Tập Quán
Quê Ta
Tiền Tệ Việt Nam
Tiểu Luận
Văn Minh Cổ
Vui Ca Dao
 
Trang Nhạc Dân Ca
 
Liên Mạng Thành Viên
Trang Chủ
Hồng Vũ Lan Nhi 1 & 2
Phong Thủy HKH
 

 
Giới thiệu vài nét về cuốn sách „ Ca Dao- Con Đường Văn Hóa Việt „

Tác giả: Nguyễn Văn Nhiệm
     
 
Sách dày 557 trang gồm phần dẫn nhập và 14 chương.
Phần dẫn nhập gồm hai tiểu đề mục: Minh triết và quan điểm.

Một tài liệu dày công nghiên cứu. E-Cadao trang trọng giới thiệu cùng độc giả (Xem chi tiếp tại:)     

 
Tôm Chay

Nguyên liệu:

- 200 gr đậu hủ ky frozen
- lá cuốn sushi (nếu muốn có mùi biển)
- 1 mớ pasta có h́nh cái nơ (để giả làm đuôi tôm)
- gia vị đi kèm: muối, bột nêm, tiêu

Cách Làm:

- Đậu hủ ky frozen để mềm, lựa chỗ không rách dùng để cuộn tôm (xem h́nh) - phần c̣n lại ngâm với nước cho mềm - sau đó rữa sạch.


- Cắt nhiễn xong cho gia vị vào ướp khoảng 1 tiếng cho thấm, nếu thích có mùi biển th́ nướng lá cuốn sushi xong bóp nhiễn trộn vào.

- Khi cuộn tôm phài cuộn cho đầu tôm lớn hơn đuôi tôm (xem h́nh) sau đó dùng dây cột lại mang đi hấp.

- Muốn cho màu th́ lấy cọ phết màu đỏ cam lên đuôi tôm, và vẻ vài sọc ngang trên ḿnh tôm.

- Hấp xong mới tháo giây ra.
 
Pasta làm đuôi tôm, nên cắt xén dễ cuốn hơn Cách quấn tôm
Cuộn xong như vầy Hấp xong thành tôm

Món tôm chay này các bạn có thể mang đi rim hay xào nấu cho các món chay.

 

 

Sưu Tầm Tài Liệu và Web Design

  Hà Phương Hoài

Kỹ Thuật Truy Tầm

Hoàng Vân

Sưu tầm Nhạc Dân Ca

Julia Nguyễn
Xin vui ḷng liên lạc với  Trang Chủ về tất cả những ǵ liên quan đến trang web nầy
Copyright © 2003 Trang Ca Dao và Tục Ngữ
Last modified: 04/17/14